Le Carré 2014

Le Carré zeichnet sich sowohl im Geschmack als auch im Geruch durch das rauchige Aroma aus. Dazu natürlich würzige Aromen wie weißer Pfeffer, aber natürlich auch Fruchtnoten wie Heidelbeere und florale Noten wie Veilchen.

Herkunftsangabe Saint Emillion Grand Cru

Rebsorte merlot, cabernet franc

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

95,90 €

Weingut	Land	Region
JCP Maltus Wines	Frankreich	Bordeaux

Uber den Winzer Jonathan Maltus kam in seinen Dreißigern mit einem Winzer in Südfrankreich in Kontakt. Als Gegenleistung für Hilfe beim Verkauf erlernte er bei diesem Winzer den Beruf des Winzers. Die Begegnung mit diesem Winzer hat sein Leben für immer verändert. Zwei Jahre später, 1994, kaufte Jonathan Maltus das heruntergekommene Château Teyssier, um seinen Traum zu verwirklichen: in Saint Emilion Wein zu machen, und zwar den besten! Diese Zeit in den 1990er Jahren wird als die Zeit bezeichnet, in der in dieser Region neue Weinbereitungsmethoden aufkamen, und die Winzer, die sie einführten, wurden auch als Garagistes bezeichnet. Jonathan stand im Mittelpunkt dieser neuen Gruppe von Winzern und bald zählte sein Einzellagenwein Le Dôme zu den drei besten Weinen der Region. Jetzt, mehr als 20 Jahre später, verfügt Jonathan über eine beeindruckende Anzahl an Weinen, alle von ausgewählten Weinbergen mit einem besonderen Terroir. Das Chateau Teyssier ist sein Zuhause und die Weinberge dieses Schlosses umfassen heute etwa 20 Hektar.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Der Weinberg für Le Carré liegt nur einen Steinwurf von Les Asteries entfernt, ist nur 1,05 Hektar groß und wurde 1956 gepflanzt. Dieser Weinberg ist nur durch eine Mauer vom berühmten Clos Fourtet getrennt und wurde 2005 vom Chateau Canon übernommen. Obwohl der Weinberg die gleichen Trauben wie Les Asteries trägt und nicht weit davon entfernt liegt, werden die beiden Parzellen nicht für einen Wein genutzt. Das hat alles mit dem Terroir zu tun, das sehr unterschiedlich ist. Hier ist der Boden reicher an Ton und Kalkstein. Traubenzusammensetzung: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
Ausbau	Nach der manuellen Lese erfolgt eine strenge Selektion der Trauben. Zunächst erfolgt eine Kontrolle der Trauben und nach dem Entrappen werden die Trauben einzeln noch einmal kontrolliert. Anschließend erfolgt die Pressung und der Most wird zur Gärung in große Holzfässer gefüllt. Anschließend erfolgt die Kreuzung und die malolaktische Gärung erfolgt in französischer Eiche. Anschließend reift der Wein 18 Monate.
Jahrgang	2014
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 10 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork