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Weingut | Land | Region |
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Bouchard Père et Fils | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
Weinberg | Les Chalumaux ist einer der nördlichsten Premier Crus in der Gemeinde Puligny-Montrachet und grenzt an den Premier Cru Meursault Sous le dos d'Ane. Chalumaux ist fast 6 Hektar groß und dank langjähriger Beziehungen hat Bouchard Père & Fils hier jedes Jahr die Möglichkeit, Obst einzukaufen. Der Boden in dieser Premiere zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Kalkstein und Mergel-reichem Ton aus. |
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Ausbau | Die Ernte erfolgt manuell und in Kisten von 13 Kilo. Es gibt ein sanftes Pressen, das bis zu 2 Stunden dauert. Darauf folgt die Gärung während 9 bis 10 Monaten in 225-Liter-Eichenfässern, von denen 15 % neu sind. Die Weine werden verschnitten und verbringen dann 3-4 Monate auf Edelstahl. |
Jahrgang | 2020 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 13% |
Verschluss | Naturkork |
645,40 €
292,90 €
250,30 €
150,30 €
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