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Weingut | Land | Region |
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Bouchard Père et Fils | Frankreich | Bourgogne - Côte de Nuits |
Weinberg | Der erstklassige Cru Les Cailles liegt im Süden der Appellation Nuits-Saint-Georges. Der Premier Cru umfasst 3,81 Hektar und der Weinberg Bouchard Père et Fils 1,08 Hektar. Der Boden ist hauptsächlich reich an Kalkstein. Der Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet. |
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Ausbau | Die Trauben werden von Hand in Kisten von 13 Kilo geerntet. Je nach Jahrgang erfolgt eine vollständige oder teilweise „Vinifikationsgesamtheit“. Die Gärung dauert zwischen 15 und 20 Tagen und nach dem Pressen folgt eine Reifung in Eichenfässern. Die Aufzucht beträgt 12 bis 14 Monate und 40-50% der Gefäße sind neu. |
Jahrgang | 2018 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Verschluss | Naturkork |
33,40 €
37,50 €
41,30 €