Are We There Yet 2021

Voll und fleischig. Der Touriga Nacional von Malgas ist weich, üppig und süß. Der Syrah verleiht dem Wein einen exotischen, nach Marzipan und Veilchen duftenden Duft, fügt aber, was noch wichtiger ist, Frische und zusätzliche Säurereduzierung hinzu.

Herkunftsangabe Malgas

Rebsorte touriga nacional, syrah

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

32,40 €

Weingut	Land	Region
Savage Wines	Sud-Afrika	Malgas

Uber den Winzer Duncan Savage schloss 2002 sein Studium am Elsenburg Agricultural College als einer der besten Studenten ab. Im selben Jahr begann er auch als Winzer bei Cape Point Vineyards zu arbeiten. Im Jahr 2004 übernahm er zusätzlich die Verantwortung für die Weinberge bzw. den „Weinbauern“. Duncan ist ein traditioneller Winzer, der daher auch im Keller traditionelle Methoden der Weinherstellung anwendet. Er arbeitet nicht nur mit Edelstahltanks, sondern auch mit Eichenfässern und Amphoren aus Ton. Ab 2011 erhielt er die Möglichkeit, auch Weine unter eigenem Namen herzustellen. Im Laufe der Jahre hat Duncan gelernt, mit Weinbergen an der Küste und in höheren Lagen, sogenannten Coolclimate-Terroirs, umzugehen. Sein erworbenes Wissen spiegelt sich in den Weinen unter seinem eigenen Namen wider. Die Rotweine haben keinen hohen Alkoholgehalt. Sie sind schlank und elegant und nicht dick und reif, wie man es in der neuen Welt so oft sieht.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Mitte der 1990er Jahre gepflanzter Weinberg in Malgas. Der Boden besteht aus Kieselsteinen und Schwemmland. Besonders die runden Kieselsteine sind sehr charakteristisch für diese Gegend.
Ausbau	Nach der Ernte werden die Trauben in neuen und alten großen Holzfässern aus französischer Eiche vergoren und ausgebaut. Lager von 11 Monaten. 90 % der Trauben werden entrappt und beide Trauben werden gleichzeitig geerntet. Besonders das Entfetten ist eine arbeitsintensive Behandlung. Bei der Weinbereitung wird nur minimal eingegriffen, um so viel Terroir wie möglich in die Weine zurückzubringen. 50 % Syrah, 50 % Touriga Nacional.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork