Mixtura Blanco 2020

Wein mit intensivem Geruch und Geschmack. Blumig, würzig mit reifen Früchten und einem kräftigen, ausgeprägten Geschmack. Wein mit großer Komplexität, Struktur und Alterungspotential.

Herkunftsangabe Galicië

Rebsorte albariño, treixadura

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

39,90 €

Weingut	Land	Region
Mixtura Wines	Spanien	Galicië

Uber den Winzer Winzer Gutier Seijo hat sich seine Sporen als Winzer verdient. Er gilt als einer der Pioniere Galiziens und seine Mixtura ist ein Projekt mit den alten Weinbergen entlang der Flüsse Sil und Miño an der Grenze zwischen Spanien und Portugal. Die Weinberge liegen in verschiedenen Regionen wie Valdeorras, Bierzo, Ribeira Sacra. Ribeiro und Rias Baixas. Alle Weinberge werden nach den Regeln des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet und die Weinbereitung erfolgt möglichst naturbelassen auf Betoneiern und alten Stockingerfässern. Der Zusatz von Sulfit ist minimal und erfolgt nur während der Abfüllung. Mixtura ist eher eine Ideologie als ein Standard-Weinunternehmen. Ein Projekt, bei dem Gutier sein ganzes Können als Winzer mit den Freiheiten eines Künstlers in seinem Atelier unter Beweis stellen kann.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Hergestellt aus Treixadura und Albariño aus drei verschiedenen Parzellen. Die Treixadura stammt aus dem Ribeiro-Gebiet und wird von Hand in verschiedenen Weinbergen in einer Höhe zwischen 90 und 200 Metern mit Sabrego-Böden (zersetzter Granit) geerntet. Ein Teil des Albariño stammt von einem Weinberg in Condado do Tea, der südlichsten Unterzone der Rías Baixas, die an Portugal grenzt. Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet, auf einer Höhe von 400 Metern, gepflanzt auf sandigen Böden aus abgebautem Granit, mit einem atlantischen Klima, das wärmer ist als die benachbarte Subzone des Salnés-Tals. Der andere Teil des Albariño für den Blend stammt aus Melgaço, einem Dorf und Teilgebiet der portugiesischen Vinho Verde D.O. Die Böden hier sind ebenfalls sandig zersetzter Granit und werden von einem kühlen atlantischen Klima beeinflusst.
Ausbau	Handgeerntete Trauben werden im Weinberg ausgewählt, nur perfekt reife Früchte werden für Mixtura ausgewählt. Gärung mit einheimischen Hefen in großformatigen Stockinger-Fördern, gefolgt von 12 Monaten in denselben Fässern auf der Hefe. Die malolaktische Gärung ist spontan. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Betoneiern. Ungeklärt und unfiltriert abgefüllt, mit minimalem Zusatz von Sulfit bei der Flaschenabfüllung.
Jahrgang	2020
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 10 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork