Treinspoor 2021

Dunkelviolette Farbe mit einem Duft, der sich langsam öffnet. Viel Schärfe wie Nelken, Muskatnuss und etwas Pfeffer. Gefolgt von einem guten würzigen Geschmack mit feiner Säure und raffiniertem Tannin.

Herkunftsangabe Swartland

Rebsorte tinta barocca

Wein-Stil Kräftig & Robust

Format 750 ml

Lieferbar

61,95 €

Weingut	Land	Region
The Sadie Family Wines	Sud-Afrika	Swartland

Uber den Winzer Eben Sadie gilt als einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus. Aufgrund seiner Einsicht kann man sagen, dass die Region Swartland in einem völlig anderen Licht gesehen wurde. Es war Eben, der hier die älteren Weinberge fand und seine berühmten Columella und Palladius herstellte. Im Jahr 2012 startete er eine Weinserie, die auch „Ouwingerdreeks“ genannt wird. Eine Reihe von Weinen aus Weinbergen mit sehr alten Reben und die daraus hergestellten Weine sind erstaunlich. Aufgrund geringer Erträge und der Handwerkskunst von Eben Sadie entstand eine neue Serie von Spitzenweinen vom Kap.

Anbau Biologisch-Biodynamisch

Expertise

Weinberg	Wein aus einem Weinberg 4 km westlich von Malmesbury, der 1974 mit Tinta Barocca bepflanzt wurde. Der Boden ist reich an Granit und Sandstein (Tafelbergsandstein). Die Traube kommt vor allem im portugiesischen Douro-Tal vor und bildet dort die Grundlage vieler Portweine. Diese Traube wurde auch in Swartland (Südafrika) weit verbreitet angebaut, drohte jedoch ihren Platz zu verlieren.
Ausbau	Die Hälfte der Trauben wurde entrappt und nach 25 Tagen Weinbereitung erfolgte die Pressung mittels einer „Korbpresse“. Nach dem Pressen reifte der Wein 11 Monate lang in großen Holzfässern, danach verbrachte der Wein weitere zwei Wochen auf Beton, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Der Ertrag beträgt hier 28 hl/ha und der Wein wurde weder geklärt noch gefiltert und sollte vor dem Trinken am besten dekantiert werden.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork