Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Ringmuur Cinsault 2021
A.A. Badenhorst Family WinesRaffinierter Einzellagen-Cinsault aus sehr alten Reben. Saubere, belebende Nase mit knackigen roten Früchten – typisch für die Mazeration Carbonique. Im Mund rein, mit konzentrierter primärer roter Frucht, Würze, seidigen Tanninen und raffinierter Säure im Nachgeschmack.
Köstlich zu Fleisch, Pasteten und Geflügel.
Als Ringmuur (Ringmauer) bezeichnet man den sehr kleinen ummauerten Weinberg. In Burgund wäre dies ein „Clos“.
Herkunftsangabe
Swartland
Rebsorte
cinsault
Wein-Stil
Rund & Freundlich
Format
750 ml
Lieferbar
39,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| A.A. Badenhorst Family Wines | Sud-Afrika | Swartland |
Uber den Winzer
AA Badenhorst Family Wines ist die Farm von Adi und seinem Cousin Hein auf dem Paardeberg in Swartland Südafrika. Adi ist einer der meistdiskutierten Winzer dieser Gegend und gilt zusammen mit Eben Sadie als Pionier dieser beliebten Weinregion in Südafrika. Sie waren es, die diese Region mit Weinen aus alten Weinbergen und auf einzigartig hohem Niveau bekannt gemacht haben. Adi bewirtschaftet mittlerweile eine große Rebfläche und nur die besten Weinberge werden für die berühmten Single-Vineyard-Weine verwendet. Er arbeitet in den Weinbergen und im Keller „baie-logisch“ mit Respekt vor Traube, Natur und Terroir.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Extrem kleiner Weinberg, mit extrem geringem Ertrag (950 Kilogramm Obst), mit verwittertem Granitboden, gepflanzt 1969, an zwei Seiten von einer alten Hofringmauer umgeben. |
|---|---|
| Ausbau | Nach dem Abkühlen erfolgt die Kohlendioxid-Gärung der Früchte in einem kleinen, verschlossenen Tank. Reifung für 11 Monate in einem 600L-Fass. Anschließend wird der Wein unfiltriert und ungeklärt abgefüllt. Produktion nur 550 Flaschen. |
| Jahrgang | 2021 |
| Holzlagerung | Teilweis |
| Reifepotenzial | bis 5 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 12% |
| Verschluss | Naturkork |
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