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Weingut | Land | Region |
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Domaine Lamy-Pillot | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
Weinberg | Dieser 1er Cru stammt aus dem Lieu dit les Vergers und die Reben von Lamy-Pillot wurden zwischen 1979 und 1982 gepflanzt. Der Boden ist kalkhaltig und die durchschnittliche Produktion liegt bei 900 Flaschen pro Jahr. |
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Ausbau | Bei Lamy-Pillot wird eine klassische Weißweinbereitung angewendet, bei der die malolaktische Gärung im Holzfass stattfindet. Davon sind 25 % neu und alles aus französischer Eiche. Die Reifung variiert je nach Weinberg zwischen 12 und 18 Monaten. Für die Weißweine gibt es eine wöchentliche Battonage. |
Jahrgang | 2019 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Verschluss | Naturkork |
41,30 €
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