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Weingut | Land | Region |
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Weingut Rabl | Österreich | Kamptal |
Weinberg | Vinum Optimum ist laut Rudolf Rabl gleich spät geerntet. Er entscheidet sich dafür, die besten Reben und Trauben etwas länger zu reifen und sie etwa 4 bis 6 Wochen später zu pflücken. Eigentlich eine Art Spätlese aus verschiedenen Lagen. Dieser Wein stammt aus der Riede Käferberg, einem Weinberg mit sehr urgesteinreichen Böden. |
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Ausbau | Rudolf Rabl arbeitet in seinem Keller mit Spontangärung. Es werden keine Hefen oder andere Zusätze hinzugefügt, um die Gärung zu starten. Komplett in Edelstahl vinifiziert, wodurch alle frischen Fruchtaromen gut erhalten bleiben. |
Jahrgang | 2020 |
Holzlagerung | Nein |
Reifepotenzial | bis 5 Jahren und langer nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Verschluss | Drehverschluss |
76,90 €
58,40 €
30,80 €