Pouilly-Fumé Les Grand Champs 2022

Großer, reichhaltiger Pouilly-Fumé. Vielschichtige Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, blumigen Noten und dezenten Gewürzen. Erfrischend und mundfüllend mit reifen und exotischen Früchten und viel Mineralität und einem beeindruckenden Nachgeschmack.

Köstlich zu Seefisch, weißem Fleisch oder Geflügel mit cremigen Saucen und halbreifer bis vollreifer Ziegenkäse.

Herkunftsangabe Pouilly-Fumé

Rebsorte sauvignon blanc

Wein-Stil Aromatisch

Format 750 ml

Lieferbar

33,95 €

Weingut	Land	Region
Domaine des Rabichattes	Frankreich	Loire

Uber den Winzer Als Fabrice und Vincent die Nachfolge ihrer Eltern Gérard und Nicole Grebet übernehmen, erhält der Ehrgeiz des Weinguts neuen Schwung und die Messlatte für die Qualität der Weine wird noch höher gelegt. Seitdem wurden erhebliche Investitionen in die Domäne getätigt. Im komplett renovierten Weinkeller wird die Schwerkraft so weit wie möglich genutzt. Sie streben danach, reine und ehrliche Terroirweine zu vinifizieren und die Natur und das Lebensumfeld der Familie und des Weinguts zu schützen. Unter der Führung der Grebet-Brüder werden die naturnahen Methoden im Weinberg weiter ausgebaut und schließlich folgt die vollständige Bio-Zertifizierung.

Anbau Bio-zertifiziert

Expertise

Weinberg	Der Wein stammt aus dem Weinberg „Les Grands Champs“ in „Les Loges“. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kimmerridge-Kalkstein mit einer Unterschicht aus kalkhaltigem Ton. Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt.
Ausbau	Die Trauben werden bei optimaler Reife gepflückt. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Reifung auf der Hefe für 10 Monate in Barriques und Foudres.
Jahrgang	2022
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork