Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Pouilly-Fumé Les Grand Champs 2022
Domaine des RabichattesGroßer, reichhaltiger Pouilly-Fumé. Vielschichtige Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, blumigen Noten und dezenten Gewürzen. Erfrischend und mundfüllend mit reifen und exotischen Früchten und viel Mineralität und einem beeindruckenden Nachgeschmack.
Köstlich zu Seefisch, weißem Fleisch oder Geflügel mit cremigen Saucen und
halbreifer bis vollreifer Ziegenkäse.
Herkunftsangabe
Pouilly-Fumé
Rebsorte
sauvignon blanc
Wein-Stil
Aromatisch
Format
750 ml
Lieferbar
33,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine des Rabichattes | Frankreich | Loire |
Uber den Winzer
Als Fabrice und Vincent die Nachfolge ihrer Eltern Gérard und Nicole Grebet übernehmen, erhält der Ehrgeiz des Weinguts neuen Schwung und die Messlatte für die Qualität der Weine wird noch höher gelegt.
Seitdem wurden erhebliche Investitionen in die Domäne getätigt. Im komplett renovierten Weinkeller wird die Schwerkraft so weit wie möglich genutzt. Sie streben danach, reine und ehrliche Terroirweine zu vinifizieren und die Natur und das Lebensumfeld der Familie und des Weinguts zu schützen. Unter der Führung der Grebet-Brüder werden die naturnahen Methoden im Weinberg weiter ausgebaut und schließlich folgt die vollständige Bio-Zertifizierung.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Der Wein stammt aus dem Weinberg „Les Grands Champs“ in „Les Loges“. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kimmerridge-Kalkstein mit einer Unterschicht aus kalkhaltigem Ton. Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. |
|---|---|
| Ausbau | Die Trauben werden bei optimaler Reife gepflückt. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Reifung auf der Hefe für 10 Monate in Barriques und Foudres. |
| Jahrgang | 2022 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Verschluss | Naturkork |
