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145,90 €
Weingut | Land | Region |
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JCP Maltus Wines | Frankreich | Bordeaux |
Weinberg | Der Weinberg für Les Asteries ist nur 1,2 Hektar groß und wurde 1920 gepflanzt. Dieser Weinberg liegt in der Nähe des berühmten Clos Fourtet und der Stadt Saint Emilion. Das Besondere am Weinberg ist, dass er den extremen Frost von 1956 überstanden hat und die beiden verschiedenen Rebsorten vollständig zusammen gepflanzt wurden. Dadurch gibt es nur einen Erntezeitpunkt. Der Boden besteht zunächst aus einer Tonschicht und dann aus einer großen Kalksteinschicht. Dieser harte Kalkstein wird „calcaire à asteries“ genannt und der Name des Weins ist eine Anspielung auf diesen besonderen Bodentyp. Tiefer im Boden bildet sich dann eine Schicht aus eisenhaltigem Ton. Traubenzusammensetzung: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc. |
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Ausbau | Nach der manuellen Lese erfolgt eine strenge Selektion der Trauben. Zunächst erfolgt eine Kontrolle der Trauben und nach dem Entrappen werden die Trauben einzeln noch einmal kontrolliert. Anschließend erfolgt die Pressung und der Most wird zur Gärung in große Holzfässer gefüllt. Anschließend erfolgt die Kreuzung und die malolaktische Gärung erfolgt in französischer Eiche. Anschließend reift der Wein 12 Monate. |
Jahrgang | 2014 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | bis 10 Jahren nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Verschluss | Naturkork |
145,40 €
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