Monthélie les Toisières 2021

Domaine Rougeot Père & Fils

Wein mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Schöne Säure und gute Komplexität mit langem Abgang und viel Finesse.

Herkunftsangabe Monthélie

Rebsorte chardonnay

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

46,30 €

Weingut	Land	Region
Domaine Rougeot Père & Fils	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Die Domaine Rougeot liegt im Herzen des Dorfes Meursault. Marc Rougeot gründete das Weingut 1975 und erweiterte es langsam auf die heutige Fläche von 13 Hektar. Die Domäne liegt am Fuße des Hügels Sainte Cristophe am Rande des Dorfes Meursault. Vom Weinberg der Domäne aus blicken Sie auf die Weinberge von Monthélie. Pierre-Henri Rougeot hat seit einigen Jahren die Weinbereitung und Weinbergsleitung von seinem Vater übernommen. Er hat viel verändert, biodynamische Herangehensweise, wenig bis gar keinen Zusatz von Sulfit und jetzt biozertifiziert.

Anbau Bio-zertifiziert, Biologisch-Biodynamisch

Expertise

Weinberg	Das Weingut Les Toisières liegt etwas außerhalb der Gemeinde Meursault und gegenüber dem roten Premier Cru La Taupine. Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet und der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkgestein.
Ausbau	Die Trauben für diesen Wein werden von Hand gelesen und die alkoholische Gärung findet in Betonfässern statt. Marc Rougeot arbeitet mit großen Holzfässern anstelle der oft verwendeten Barriques. Er bevorzugt Demi-Muid und dann mit minimalem Toasten. Wein soll nach Jahrgang und Terroir schmecken, nicht nach Holz. Die Weinbereitung für diesen Wein ähnelt der von Meursault. Der Wein lagert 15 Monate in gebrauchten Holzfässern.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork