Ventoux Vieilles Vignes 2023

Feine tiefrote Farbe mit violettem Rand. Geruch und Geschmack verraten den hohen Syrah-Anteil in diesem Wein. Viel dunkle Frucht und etwas Würziges. Feines, weiches Tannin und schöner reifer, voller Nachgeschmack.

Herkunftsangabe

Rebsorte grenache, syrah

Wein-Stil Rund & Freundlich

Format 750 ml

Lieferbar

15,95 €

Weingut	Land	Region
Domaine Font-Sane	Frankreich	Rhône - Meriodanales

Uber den Winzer Im Herzen der Appellation Gigondas (Rhône-Tal), einem der prestigeträchtigsten südlichen Weinberge der Côtes du Rhône, liegt die 1860 gegründete Domaine de Font-Sane. Das von Generation zu Generation weitergegebene Wissen und Können sowie die Kombination aus Tradition und Spitzentechnik führen zu der bestmöglichen Interpretation des Terroirs. Die Domaine umfasst etwa 16 Hektar, aufgeteilt in Gigondas und Ventoux. Die Domaine bietet einen Blick auf das idyllisch gelegene Dorf Gigondas und die majestätischen Felswände der Dentelles de Montmirail.

Domaine de Font-Sane hat sich bewusst für einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau entschieden. Die Düngung erfolgt ausschließlich durch die Ausbringung von organischem Kompost. Diese Naturprodukte tragen zur Aufrechterhaltung des Humusgehalts bei und fördern einen guten Austausch zwischen Boden und Pflanzen, wobei Qualität immer Vorrang vor Quantität hat. In den kommenden Jahren wird an der Umstellung auf biologischen Weinbau gearbeitet.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Es stammt von einem kleinen Grundstück von 2,6 Hektar mit sandigem Boden, auf dem alte, 50-60 Jahre alte Weinreben stehen. Der Ertrag wird mit 29 Hektolitern pro Hektar bewusst niedrig gehalten.
Ausbau	Mischung aus 70 % Grenache und 30 % Syrah. Traditionelle Weinbereitung, temperaturkontrollierte Gärung für 15 Tage, mit einer Kombination aus Eintauchen und Pumpen des Tresterhutes. Anschließend ruht der Wein in emaillierten Betonfässern.
Jahrgang	2023
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	14%
Verschluss	Naturkork