Bourgogne Pinot Noir 2021

Ein echter roter Pinot von der Côte de Beaune. Viel rote Frucht und schon in der Jugend angenehm zu trinken. Weiches Tannin und ein schöner Nachgeschmack.

Herkunftsangabe Bourgogne

Rebsorte pinot noir

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

22,75 €

Weingut	Land	Region
Domaine Lamy-Pillot	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Die Domäne Lamy-Pillot ist eine Familiendomäne am Rande des Dorfes Chassagne-Montrachet. Insgesamt verfügt die Familie über rund 20 Hektar Rebfläche in Appellationen wie Meursault, Saint Aubin, Chassagne und Santenay. Dadurch ist die Familie in der Lage, Weine aus 30 verschiedenen Appellationen anzubieten. Selbstverständlich stammen die Rotweine aus dem edlen Pinot Noir und die eleganten mineralischen Weißweine aus der Chardonnay-Traube. Der Stil der Weinbereitung zeichnet sich durch einen dosierten und unterstützenden Umgang mit Holz aus. Die mineralischen Noten des schönen Terroirs werden durch die Verwendung von massivem Holz nicht untergraben und die Frucht kommt in allen Cuvées wunderbar zur Geltung.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Die verschiedenen Weinberge befinden sich im Dorf Saint Aubin und im viel berühmteren Chassagne-Montrachet. Insgesamt sind es drei Weinberge von 150 Ar, die 1970 und 1979 gepflanzt wurden. Das bedeutet eine Jahresproduktion von bis zu 6.000 Flaschen. Der Boden besteht aus meerreichem Kalkstein und ist sehr wasserdurchlässig.
Ausbau	Bei Lamy-Pillot wird eine klassische Rotweinbereitung angewendet, bei der die malolaktische Gärung in Eichenfässern stattfindet. Bei diesem Wein wurde auch ein Teil in großen Cuves ausgebaut. Die Ausbildung variiert pro Jahr zwischen 12 und 18 Monaten.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork