Volnay 1er Cru Monopole Clos du Verseuil 2021

Der Clos du Verseuil hat einen guten, fast frischen Start mit einer schönen Würze und etwas dunkler Frucht. Der Wein hat auch eine schöne Mineralität. Beeindruckender Wein, der gut altern kann.

Herkunftsangabe Volnay 1er Cru

Rebsorte pinot noir

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Zur Zuteilung

Weingut	Land	Region
Domaine Yvon Clerget	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Die Domaine Y. Clerget ist eine der ältesten Domänen im Burgund. Die Familie betreibt seit 1268 und somit seit 28 (!) Generationen Weinbau und ist daher eng mit der Region und dem Terroir Burgund verbunden. Seit 2015 ist Thibaud Clerget (1991) für die Weinbereitung auf dem Familiengut verantwortlich. Er bewirtschaftet seine sechs Hektar Weinberge mit beispielloser Präzision und mit Respekt vor der Natur. Mit Weinbergen in Volnay, Pommard, Clos de Vougeot und Meursault wacht er täglich über den Familienbesitz. Die Weinkeller befinden sich in Pommard und hier werden die Weine mit beispielloser Leidenschaft und Talent ausgebaut.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Das vielleicht wichtigste Kapital der Familie Clerget ist der Premier Cru Clos du Version, der zwischen den Premier Crus Taille Pieds und Bousse d'Or liegt. Dieses Monopol ist 0,45 Hektar groß und der Weinberg wurde in den fünfziger Jahren gepflanzt. Die Sticks stehen auf einem Boden, der hauptsächlich aus Kalkstein besteht.
Ausbau	Die Vinifikation bei Thibaud ist stark jahrgangsabhängig. In einem Jahr ja und im nächsten Jahr keine Weinbereitung, die Verwendung von neuem Eichenholz hängt von der Herkunftsbezeichnung ab usw. Dieser Premier Cru wurde zu 30% auf neuem Eichenholz ausgebaut. Die Reifung in Eichenfässern von 228 Litern beträgt 12 Monate und danach bleibt der Wein nach dem Verschnitt 4 Monate im Tank. 2019 komplett abgebaut.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork