Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2022

Wunderschönes Hellgelb, mit einer leichten Reduktion, die sich ausweitet und einen kleinen Hauch von Lindenblüten erkennen lässt. Das Holz hat im Abgang einen recht festen Halt, der jedoch mit der Zeit auf natürliche Weise verschwindet, wenn die Frucht wieder zum Vorschein kommt. Sehr stilvoll, lang und fein.

Herkunftsangabe Puligny-Montrachet 1er Cru

Rebsorte chardonnay

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Zur Zuteilung

Weingut	Land	Region
Domaine C & G Boillot	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Im Jahr 2022 eröffneten Camille und Guillaume ihr Domaine in Meursault. Camille stammt aus einer Winzerfamilie in Pommard und wir kennen Guillaume vom Weingut seiner Familie Henri Boillot. Guillaume stellt hier seit 2012 alle Rotweine und ab 2020 auch alle Weißweine her. Die Weine auf diesem neuen Familiengut werden im Stil fast identisch mit denen auf dem Familiengut hergestellt. Integrierte Weinbereitung für die Rotweine und klassische Weißweinbereitung für die Weißweine. Der Unterschied besteht in der Elevage, die etwas kürzer ist und die Weine dadurch etwas raffinierter im Stil sind. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Der Premier Cru Les Caillerets hat innerhalb der Gemeindegrenze einen eigenen Status. Der Weinberg ist eine nördliche Erweiterung von Le Montrachet und einer der kleinsten Premier-Cru-Weinberge der Gemeinde.
Ausbau	Bei Coche-Dury ist Bildung ein präziser Prozess. Die élevage ist im Vergleich zu anderen Weinen viel länger und der Kontakt mit der Lage sorgt für den einzigartigen Charakter der Weine der Domäne. Tonnelier für alle Fässer ist der berühmte François Frères.
Jahrgang	2022
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork