Les Asteries 2014

Auffallend bei diesem Wein ist die Mineralität sowohl im Geruch als auch im Geschmack. Die im Wein vorherrschenden Fruchttöne sind die Töne von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, aber auch blumige Töne. Der Wein verfügt über recht kräftige Tannine, die aber durch die Fruchttöne ausreichend kompensiert werden. Dies ist ein Wein mit enormem Alterungspotenzial.

Herkunftsangabe Saint Emillion Grand Cru

Rebsorte merlot, cabernet franc

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

145,90 €*

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Weingut	Land	Region
JCP Maltus Wines	Frankreich	Bordeaux

Uber den Winzer Jonathan Maltus kam in seinen Dreißigern mit einem Winzer in Südfrankreich in Kontakt. Als Gegenleistung für Hilfe beim Verkauf erlernte er bei diesem Winzer den Beruf des Winzers. Die Begegnung mit diesem Winzer hat sein Leben für immer verändert. Zwei Jahre später, 1994, kaufte Jonathan Maltus das heruntergekommene Château Teyssier, um seinen Traum zu verwirklichen: in Saint Emilion Wein zu machen, und zwar den besten! Diese Zeit in den 1990er Jahren wird als die Zeit bezeichnet, in der in dieser Region neue Weinbereitungsmethoden aufkamen, und die Winzer, die sie einführten, wurden auch als Garagistes bezeichnet. Jonathan stand im Mittelpunkt dieser neuen Gruppe von Winzern und bald zählte sein Einzellagenwein Le Dôme zu den drei besten Weinen der Region. Jetzt, mehr als 20 Jahre später, verfügt Jonathan über eine beeindruckende Anzahl an Weinen, alle von ausgewählten Weinbergen mit einem besonderen Terroir. Das Chateau Teyssier ist sein Zuhause und die Weinberge dieses Schlosses umfassen heute etwa 20 Hektar.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Der Weinberg für Les Asteries ist nur 1,2 Hektar groß und wurde 1920 gepflanzt. Dieser Weinberg liegt in der Nähe des berühmten Clos Fourtet und der Stadt Saint Emilion. Das Besondere am Weinberg ist, dass er den extremen Frost von 1956 überstanden hat und die beiden verschiedenen Rebsorten vollständig zusammen gepflanzt wurden. Dadurch gibt es nur einen Erntezeitpunkt. Der Boden besteht zunächst aus einer Tonschicht und dann aus einer großen Kalksteinschicht. Dieser harte Kalkstein wird „calcaire à asteries“ genannt und der Name des Weins ist eine Anspielung auf diesen besonderen Bodentyp. Tiefer im Boden bildet sich dann eine Schicht aus eisenhaltigem Ton. Traubenzusammensetzung: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc.
Ausbau	Nach der manuellen Lese erfolgt eine strenge Selektion der Trauben. Zunächst erfolgt eine Kontrolle der Trauben und nach dem Entrappen werden die Trauben einzeln noch einmal kontrolliert. Anschließend erfolgt die Pressung und der Most wird zur Gärung in große Holzfässer gefüllt. Anschließend erfolgt die Kreuzung und die malolaktische Gärung erfolgt in französischer Eiche. Anschließend reift der Wein 12 Monate.
Jahrgang	2014
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 10 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork