Rall White 2020

Nase mit Steinobst, Birne und einer schönen Zitrusnote. Der Geschmack ist schön reif und reich mit einem guten frischen Ton zugleich.

Herkunftsangabe Swartland

Rebsorte verdelho, chenin blanc, viognier

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

32,80 €

Weingut	Land	Region
Rall Wines	Sud-Afrika	Swartland

Uber den Winzer Donovan Rall zählt zu den besten Winzern in Swartland und Südafrika. In allem ist er eine beeindruckende Persönlichkeit und das liegt nicht nur an seiner imposanten Statur. Nach seinem Abschluss an der Universität Stellenbosch im Jahr 2005 beschloss er, zunächst zu reisen und dann 2007 zurückzukehren, um sich in Swartland niederzulassen. Hier machte er sich auf die Suche nach alten kleinen Weinbergen, aus denen er Naturweine keltert. Die Früchte der verschiedenen Parzellen werden stets getrennt vinifiziert und anschließend verschnitten. Hier kommt Donovans Talent ins Spiel, er ist wohl einer der besten Mixer am Kap. Alle seine Weine werden auf natürliche Weise hergestellt.

Anbau Naturwein

Expertise

Weinberg	Der Chenin Blanc für diesen Wein stammt von drei verschiedenen Weinbergen, zwei alten Weinbergen (Bushvines) auf Paardeberg und einem bewirtschafteten Weinberg auf Schieferboden in Riebeeks River. Verdelho stammt aus einem Weinberg mit viel rotem Ton in Helderberg, während Viognier aus granitreichen Böden in Voor-Paardeberg stammt.
Ausbau	Die Vinifikation erfolgt sehr natürlich mit Wildhefen und die Gärung erfolgt in alten 225 Liter, 300 und 400 Liter Fässern. Der Wein bleibt 10 Monate auf der Hefe, danach wird er verschnitten und der Wein in Flaschen abgefüllt.
Jahrgang	2020
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	14%
Verschluss	Naturkork