Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Dieser Grand Cru braucht Zeit, um seine volle Reife zu erreichen. Er hat alles, was ein Top-Burgunder haben sollte.

Herkunftsangabe Clos de Vougeot Grand Cru

Rebsorte pinot noir

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Zur Zuteilung

Weingut	Land	Region
Domaine Yvon Clerget	Frankreich	Bourgogne - Côte de Nuits

Uber den Winzer Die Domaine Y. Clerget ist eine der ältesten Domänen im Burgund. Die Familie betreibt seit 1268 und somit seit 28 (!) Generationen Weinbau und ist daher eng mit der Region und dem Terroir Burgund verbunden. Seit 2015 ist Thibaud Clerget (1991) für die Weinbereitung auf dem Familiengut verantwortlich. Er bewirtschaftet seine sechs Hektar Weinberge mit beispielloser Präzision und mit Respekt vor der Natur. Mit Weinbergen in Volnay, Pommard, Clos de Vougeot und Meursault wacht er täglich über den Familienbesitz. Die Weinkeller befinden sich in Pommard und hier werden die Weine mit beispielloser Leidenschaft und Talent ausgebaut.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Der Besitz der Familie Clerget im Grand Cru Clos de Vougeot umfasst 0,32 Hektar und der Weinberg wurde in den 1970er Jahren gepflanzt. Das Grundstück befindet sich im Teil namens Grand Maupertuis. Der Teil befindet sich auf der Höhe des Schlosses und bekannte Nachbarn sind Anne Gros und Meo-Camuzet.
Ausbau	Die Vinifikation bei Thibaud ist stark jahrgangsabhängig. Ein Jahr gibt es und das andere Jahr keine Weinbereitung, die Verwendung von neuer Eiche hängt von der Herkunftsbezeichnung ab usw. Dieser Grand Cru wurde 2019 zu 50% in neuer Eiche ausgebaut. Die Reifung in Eichenfässern von 228 Litern beträgt 12 Monate und danach bleibt der Wein nach dem Verschnitt 4 Monate im Tank. 2019 wurden 50 % der Traversen entrappt.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork