Meursault les Tillets 2021

Der Duft gibt Noten, Blumen und Mineralien. Der Geschmack ist leicht fettig mit eleganter Frucht und feiner reiner Säure. Raffiniertes Finish, das lange hält.

Herkunftsangabe Meursault

Rebsorte chardonnay

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

83,90 €

Weingut	Land	Region
Domaine Boyer-Martenot	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Dieses Weingut verfügt über einen der bescheidensten Winzer im Dorf Meursault. Yves Boyers Sohn Vincent vinifiziert nun die Weine. Vincent verfügt über bemerkenswerte Weinberge in Meursault wie L'Ormeau, Les Tillets, Les Narvaux, Les Genevrières und Charmes. Seine Weine sind allesamt Paradebeispiele für die Klasse, die die Chardonnay-Traube an der Côte de Beaune erreichen kann. Es handelt sich um Weine, die sehr lange lagerfähig sind, aber auch in jungen Jahren angenehm zu trinken sind.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die lieu-dits Tillets und Narvaux haben eigentlich die gleichen Eigenschaften in Bezug auf die Bodenstruktur, aber der Hauptunterschied ist die Lage. Tillets genießt eine südlichere Ausrichtung und daher hat der Weinberg etwas mehr Sonnenlicht. Der Name des Weinbergs bezieht sich auch auf die Zeit, als auf diesem Teil des Hügels viele Linden gefunden wurden. Diese hatten den Namen Tille Tillet Or.
Ausbau	Bei Boyer-Martenot werden alle Trauben von Hand gelesen und nach Erhalt im Keller mit einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert und die Ausbildung erfolgt in Holzfässern von 225 Litern und auf Betoneiern. Ein Drittel dieser Fässer sind neu und es gibt insgesamt 20 Monate Reifung. Battoning findet einmal pro Woche statt.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	14.5%
Verschluss	Naturkork