5a Lagar Novo tinto 2021

Frische und fruchtige Mischung aus einheimischen und internationalen Rebsorten. Aromen von reifen Kirschen und blumigen Noten in der Nase. Am Gaumen saftig und intensiv, mit reifen roten und schwarzen Früchten, etwas Würze, reifen Tanninen und einem frischen Nachgeschmack.

Köstlich zu gegrilltem Thunfisch, Lammkoteletts, Pasta, Barbecue und milden Currys.

Touriga Nacional 50 % / Touriga Franca 30 % Syrah 20 %

Herkunftsangabe

Rebsorte , touriga nacional, syrah

Wein-Stil Frisch & Fruchtig

Format 750 ml

Lieferbar

16,50 €

Weingut	Land	Region
Quinta do Lagar Novo	Portugal	Estremadura

Uber den Winzer Im Jahr 1742 wurde Quinta do Lagar Novo auf den Fundamenten des alten Hauses von Lagar de Fuso e Vara erbaut, in der Nähe von Alenquer, etwa 35 km von Lissabon entfernt. Der Hof wurde später von der Familie Gonçalves de Carvalho übernommen und befindet sich derzeit in zweiter und dritter Generation. Dieses kleine Familiengut mit einer mehr als 200-jährigen Weinbaugeschichte verfügt über etwa 5 Hektar Weinberge. Um die Jahrtausendwende vereinte Luís Carvalho seine Familie wieder und der gesamte Weinberg wurde umgestaltet, um Sorten Platz zu machen, die den örtlichen Gegebenheiten besser entsprachen. Aufgrund seines Wissens und Könnens werden vor allem weiße Rebsorten angepflanzt. Sein ältester Sohn Tiago ist für die Weinbereitung verantwortlich, während sein jüngerer Sohn João sich um die Arbeit im Weinberg kümmert. Die Vermarktung und Gestaltung dieser kleinen Familiendomäne liegt in den Händen von Tochter Helena.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Stammt aus einem Weinberg mit lehm-kalkhaltigem Boden und nachhaltigem Weinbau.
Ausbau	Nach der manuellen Lese werden die Trauben vollständig entrappt. Langsame Gärung für 20 Tage mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern, gefolgt von Pressung und Reifung für 9 Monate in Edelstahlfässern.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	14%
Verschluss	Naturkork