Tawny Port

Tiefrote Farbe mit kupferfarbenem Schimmer. Dieser Port duftet nach Rosinen, Nüssen und Vanille. Der Geschmack ist komplex und kraftvoll mit vielen getrockneten roten Früchten und sanften Holztönen. Der Nachgeschmack ist kräftig und hält lange an.

Herkunftsangabe Porto

Rebsorte touriga nacional, tinta barocca, tinto roriz

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

13,95 €

Weingut	Land	Region
Casa Santa Eufemia	Portugal	Douro Vallei

Uber den Winzer Die Casa Santa Eufemia wurde 1894 von Bernardo Rodriquez de Carvalho gegründet und befindet sich noch immer im Besitz der Familie. Die Domäne liegt am linken Ufer des Flusses Douro. Das 40 Hektar große Weingut liegt auf einer Höhe von 300 Metern zwischen Peso de Régua und Pinhão, wo etwa 80 % der Weinberge mit traditionellen Trauben wie Touriga Nacional, Tinto Roriz, Tinta Barocca und Touriga Francesca bepflanzt sind. Die restlichen 20 % der Weinberge sind mit Malvazia fina, Malvasia rei, Moscatel Galego und Cercial bestockt. Casa Santa Eufemia hat eine wunderbare Auswahl an Tawny Ports und einen ganz besonderen Special White Port.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Diese alten Weinberge mit mehr als 25 Jahre alten Stöcken haben einen Boden, der hauptsächlich aus Schiefer besteht. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von ca. 300 Metern und sind nach Norden ausgerichtet.
Ausbau	Bei der Ernte fällt ein Ertrag von bis zu 33 hl/ha an und nach der Ernte werden die Trauben zunächst entrappt. Anschließend erfolgt die Gärung in Betontanks und bei einem idealen Zuckergehalt wird Brandy zugesetzt, um die alkoholische Gärung zu stoppen. Die Reifung erfolgt zu 30 % in großen Eichenfässern, zu 5 % in Eichenfässern und zu 65 % in Walnussfässern.

Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	tot 6 maanden na opening
Alkoholgehalt	19.5%
Verschluss	Naturkork