Pommard 1er Cru Clos Blanc 2020

Der Premier Cru Clos Blanc hat eine schöne rubinrote Farbe. Der Wein hat viel Struktur und einen reichen Duft mit reifen roten Früchten und blumigen Noten. Der Geschmack ist breit und reich mit feinen Noten der Holzreifung. Lehrbuchbeispiel für einen Pommard, eher ein muskulöser Wein als der Volnays von Boillot.

Herkunftsangabe Pommard 1er Cru

Rebsorte pinot noir

Wein-Stil Kräftig & Robust

Format 750 ml

Lieferbar

107,40 €

Weingut	Land	Region
Henri Boillot	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Die Domaine Henri Boillot wurde 1885 gegründet und seit 1975 stand der Enkel des Gründers an der Spitze. Er gründete 1995 auch die Négoce und brachte die Domäne zu großen Höhen. Henris Sohn Guillaume ist seit 2008 im Weingut tätig. Zunächst war Guillaume nur für die Weinberge verantwortlich, seit 2019 ist er aber auch vollständig für die Vinifizierung aller Weine verantwortlich. Damit übernimmt die nächste Generation die Leitung dieses wunderschönen Weinguts. Es handelt sich um eine einzigartige Domäne, die zur Spitze Burgunds gehört.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Der Premier Cru Clos Blanc ist Henri Boillots einziger Premier Cru-Weinberg in Pommard. Der Weinberg wurde erst vor kurzem (2008) gepflanzt und hat einen Boden, der hauptsächlich aus kalkhaltigem Mergelgestein besteht. Der Weinberg hat eine Pflanzdichte von 10.000 Stöcken pro Hektar.
Ausbau	Bei Henri Boillot wird die Rotweinbereitung gemäß dem Weinbereitungsintegral angewendet. Eine einzigartige Methode, bei der ganze Trauben direkt ins Fass gegeben werden und die gesamte Vinifikation im Fass stattfindet. Alle Aromen bleiben somit gut erhalten. Alle für diesen Wein verwendeten Barriques sind neu.
Jahrgang	2020
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork