Soplo Blanco 2023

Feiner frischer Charakter mit vielen Grüntönen von Kräutern in Geruch und Geschmack und sogar etwas Grasigem. Auch geschmacklich wird der Wein frisch mit einer würzigen Füllung verfeinert.

Herkunftsangabe Valencia

Rebsorte sauvignon blanc, malvasia

Wein-Stil Frisch & Fruchtig

Format 750 ml

Lieferbar

11,50 €

Weingut	Land	Region
Rafael Cambra	Spanien	Valencia

Uber den Winzer Rafael Cambra erhielt seine Ausbildung zum Önologen in Montpellier, einem Nährboden für die junge innovative Generation von Winzern in Europa. Zurück in „seinem“ Valencia erhielt er die Möglichkeit, zwei Weinberge zu pachten. Auf diesen Weinbergen werden Cabernet Sauvignon, Monastrell, Grenache und Cabernet Franc gepflanzt, die die Grundlage für die ökologischen Weine bilden. Vor kurzem hat Rafael jedoch auch damit begonnen, autochthone Sorten der Region neu anzupflanzen, wie z. Arco, Bonicaire und Forcalla. Die Ergebnisse sind erstaunlich.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Im Hinterland der Stadt Valencia liegen die Weinberge in 700 Metern Höhe auf einem sandigen Terroir. Umgeben von Oliven- und Mandelbäumen liegen die Rafael-Weinberge auf einem Plateau in der Nähe von Fontanars. Die Weinberge für diesen Wein messen 3 Hektar und haben einen kalkhaltigen Lehmboden.
Ausbau	Klassische Weißweinbereitung, bei der die Gärung bei 16°C für 21 Tage in Edelstahl erfolgte. Der Wein bleibt nach der Vinifikation auf Edelstahl.
Jahrgang	2023
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 3 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	12.5%
Verschluss	Naturkork