Puligny-Montrachet Les Enseignères 2022

Wein mit vielen Grüntönen wie Limette und grüner Birne in Geruch und Geschmack sowie natürlich Brioche, Haselnuss und damit deutlichen Tönen des Holzausbaus. Der Wein hat einen ziemlich linearen, aber reichen Angriff mit guter Säure.

Herkunftsangabe Puligny-Montrachet

Rebsorte chardonnay

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

174,30 €

Weingut	Land	Region
Domaine C & G Boillot	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Im Jahr 2022 eröffneten Camille und Guillaume ihr Domaine in Meursault. Camille stammt aus einer Winzerfamilie in Pommard und wir kennen Guillaume vom Weingut seiner Familie Henri Boillot. Guillaume stellt hier seit 2012 alle Rotweine und ab 2020 auch alle Weißweine her. Die Weine auf diesem neuen Familiengut werden im Stil fast identisch mit denen auf dem Familiengut hergestellt. Integrierte Weinbereitung für die Rotweine und klassische Weißweinbereitung für die Weißweine. Der Unterschied besteht in der Elevage, die etwas kürzer ist und die Weine dadurch etwas raffinierter im Stil sind. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Les Enseignères ist einer der bekanntesten Lieu-dits der Gemeinde. Es liegt genau unterhalb des berühmten Grand Cru Bienvenues-Batard-Montrachet auf der Südseite der Gemeinde. Die Domäne umfasst etwas mehr als 0,1 Hektar auf diesem Lieu-dit in der Appellation Puligny-Montrachet. Der Weinberg wurde im Jahr 2022 erworben und ist somit einer der ersten Neuzugänge im Sortiment. Der Boden besteht hauptsächlich aus Ton und Kalkstein.
Ausbau	Bei Coche-Dury ist Bildung ein präziser Prozess. Die élevage ist im Vergleich zu anderen Weinen viel länger und der Kontakt mit der Lage sorgt für den einzigartigen Charakter der Weine der Domäne. Tonnelier für alle Fässer ist der berühmte François Frères.
Jahrgang	2022
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork