Wijnkooperij de Lange - importeur von einzigartige Weinen
Pommard 1er Cru 2022
Domaine C & G BoillotEs hat eine wunderschöne rubinrote Farbe. Der Wein hat viel Struktur und ein reichhaltiges Bouquet mit reifen roten und schwarzen Früchten, aber auch etwas Orange. Der Geschmack ist breit und reichhaltig mit feinen Noten der Holzreifung. Schönes Beispiel eines Pommard.
Herkunftsangabe
Pommard 1er Cru
Rebsorte
pinot noir
Wein-Stil
Kräftig & Robust
Format
750 ml
Zur Zuteilung
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Domaine C & G Boillot | Frankreich | Bourgogne - Côte de Beaune |
Uber den Winzer
Im Jahr 2022 eröffneten Camille und Guillaume ihr Domaine in Meursault. Camille stammt aus einer Winzerfamilie in Pommard und wir kennen Guillaume vom Weingut seiner Familie Henri Boillot. Guillaume stellt hier seit 2012 alle Rotweine und ab 2020 auch alle Weißweine her. Die Weine auf diesem neuen Familiengut werden im Stil fast identisch mit denen auf dem Familiengut hergestellt. Integrierte Weinbereitung für die Rotweine und klassische Weißweinbereitung für die Weißweine. Der Unterschied besteht in der Elevage, die etwas kürzer ist und die Weine dadurch etwas raffinierter im Stil sind. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Ein Wein aus 2 verschiedenen Premier-Cru-Weinbergen in Pommard. Die Weinberge haben einen Boden, der überwiegend aus kalkhaltigem Mergelgestein besteht. Der Weinberg hat eine Pflanzdichte von 10.000 Rebstöcken pro Hektar. |
|---|---|
| Ausbau | Bei Camille & Guillaume Boillot wird die Rotweinbereitung gemäß dem Weinbereitungsintegral angewendet. Eine einzigartige Methode, bei der ganze Trauben direkt ins Fass gegeben werden und die gesamte Vinifikation im Fass stattfindet. Alle Aromen bleiben somit gut erhalten. |
| Jahrgang | 2022 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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