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33,30 €
Weingut | Land | Region |
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Savage Wines | Sud-Afrika | Western Cape |
Weinberg | Duncan Savage hat mehrere Weinberge ausgewählt, die die Grundlage für diesen Wein bilden. Weinberge findet man in Kaaimansgat, Villiersdorp, Piekenierskloof und Stellenbosch. Dies sind sowohl Weinberge in Meeresnähe als auch mehr im Landesinneren und daher etwas höher gelegen. Die Trauben werden von Hand gelesen. |
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Ausbau | Nach der Lese werden die Trauben als ganze Trauben gepresst, danach werden 100% des Mostes einer malolaktischen Gärung unterzogen. Es folgt die Reifung in alten großen Holzfässern aus französischer Eiche und Betoneiern für 10 Monate. Bei der Weinbereitung wird nur minimal eingegriffen, um so viel Terroir wie möglich in die Weine zurückzubringen. 76 % Sauvignon Blanc, 24 % Semillon. |
Jahrgang | 2022 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 14% |
Verschluss | Naturkork |
28,50 €