Lismore Estate Reserve Viognier 2021

Ausgewogenheit ist der Schlüssel zu diesem Wein! Reich, opulent und dekadent. Geißblatt, Pfirsiche und getrocknete Aprikose mit einem anhaltenden salzigen und zitronigen Abgang. Sehen Sie sich hier unser gesamtes Sortiment an Lismore Estate Wines an.

Herkunftsangabe Greyton

Rebsorte viognier

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

49,95 €

Weingut	Land	Region
Lismore Estate Vineyards	Sud-Afrika	Western Cape

Uber den Winzer Lismore Estate Vineyards liegen versteckt in einer Bergkette in Südafrika. Die Kalifornierin Samantha O’Keefe hat hier ihr Paradies und das perfekte Terroir gefunden, um ihren Traum wahr werden zu lassen. Ihre Leidenschaft gepaart mit dem einzigartigen Terroir bringt einige wunderschöne Weine mit „kühlem Klima“ hervor. Im Keller glaubt Samantha an minimale Eingriffe und in den Weinbergen stellt sie eine frappierende Ähnlichkeit mit den Weinbergen der nördlichen Rhône fest. Dank ihrer Pionierarbeit hat die Region Greyton ihren eigenen Wine of Origin erworben.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Weinberge von Lismore befinden sich im WW Greyton und profitieren von einem großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht. Der Boden hier ist reich an Schiefer und die umliegende Bergkette sorgt für das kühle Klima.
Ausbau	Nach der Lese werden die Trauben sehr schonend gepresst und nach dem Pressen erfolgt eine Kaltstabilisierung von 48 Stunden. Danach wird der Wein in Eichenfässer von 225 Liter und 500 Liter umgefüllt, von denen 25 % neu sind. Der Wein bleibt 15 Monate in Eichenfässern und Tanks, bevor er gemischt und in Flaschen abgefüllt wird.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	14.5%
Verschluss	Naturkork