Torralbenc tinto 2019

Saftiger, üppiger Rotwein, in dem sich Merlot und Syrah wunderbar ergänzen. Aromatisch, viel rote und schwarze Frucht. Dazu leicht würzig, mit Noten von Minze, Pfeffer und Fenchel. Am Gaumen voll und frisch, großzügige rote Frucht, eine angenehme Würze, dezente Vanille und Toast durch gut eingebundenes Holz.

Köstlich zu rustikaler Schweinefleisch-Fenchel-Torte oder rot gebackenem/gegrilltem Steak mit einer würzigen Sauce aus Rotwein, Schalotten und Thymian.

Herkunftsangabe Vi de la Terra Illes Balears

Rebsorte merlot, syrah

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

30,30 €

Weingut	Land	Region
Bodegas Torralbenc	Spanien	Menorca

Uber den Winzer Im Jahr 2010 schließt sich der Weinbauexperte José Ramón Lissarrague dem Team an. Sein Wissen und die Anwendung seiner Methoden waren entscheidend für die Weinbergsbewirtschaftung und die Qualität der Weine. Nach mehr als einem Jahrzehnt harter Arbeit und ungezügelter Hingabe produzierte Torralbenc 2016 seinen ersten Wein.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Bodegas Torralbenc besitzt 77 Hektar, von denen 14 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Der typische felsige Boden Menorcas ist äußerst hart und schwer zu bearbeiten und enthält viel Kalk. Für die natürliche Beweidung der Weinberge sind einheimische Schafe verantwortlich.
Ausbau	Manuelle Ernte in kleinen Kisten nach einer ersten Selektion im Weinberg. Strenge Selektion auf dem Sortiertisch. Gärung in Edelstahltanks, Reifung für 14 Monate in Barriques renommierter französischer Produzenten, insbesondere Zweitverwendung, von Bodegas Remirez de Ganuza (Rioja).
Jahrgang	2019
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	14%
Verschluss	Naturkork