UROULAT 2019

Oft als einer der besten süßen Jurançons bezeichnet, elegant und opulent, mit exotischen Nuancen, viel Mineralität, Quitte und Ananas und einer hauchzart unterschwelligen Säure. Intensive Tropenfrucht, Zitrusfrüchte, weiße Blume (Akazie) und Aprikose in der Nase, ein dezenter und eleganter Hauch von Eiche. Die würzige Säure gleicht das reichhaltige, süße und runde Mundgefühl des Weins aus. Perfekt zu Desserts, Obsttorten, aber auch als Aperitif, zu Roquefort-Käse oder je nach Sud Ouest mit Terrine de Foie Gras.

Herkunftsangabe Jurançon

Rebsorte petit manseng

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

28,90 €

Weingut	Land	Region
Clos Uroulat	Frankreich	Sud Ouest

Uber den Winzer Charles Hours ist, jetzt unterstützt von seiner Tochter Marie, einer der führenden Winzer in Le Sud-Ouest. In den zwanzig Jahren, in denen er das Anwesen besaß, vergrößerte es sich von 3,5 Hektar auf derzeit 14 Hektar. Die Weinberge sind hauptsächlich mit Petit Manseng bestockt, daneben 35 % Gros Manseng und 5 % der einheimischen Sorte Petit Courbu. Die Stöcke werden in einer Dichte von 4000 Pflanzen/ha gepflanzt und hoch erzogen, mit geringen Erträgen. Je nach Cuvée sogar bis zu satten 30 hl/ha. Charles ist sich des Bedarfs an guten Anlagen für die Herstellung hochwertiger Weine bewusst und schreckte nicht vor erheblichen Investitionen zurück. Anfang der 1990er Jahre baute er ein völlig neues Weingut und einen Fasskeller, ausgestattet mit temperaturgesteuerten Gärbehältern und einer sanften pneumatischen Presse.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Die an Hängen gelegenen Weinberge, auf denen die Trauben gepflanzt werden, bestehen aus unterschiedlichen Bodenarten, hauptsächlich Lehm und Kieselerde. Durchschnittsalter der Sticks mehr als 25 Jahre. Späte Handernte (November). geringer Ertrag (25 hl/ha).
Ausbau	Unmittelbar nach der Ernte langsam und schonend gepresst, gefolgt von natürlicher Schwerkraftsetzung. Gärung und 10 Monate Reifung in Eichenfässern von 225 Litern, davon 20% neues Holz.
Jahrgang	2019
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork