Torralbenc blanco 2021

Reichhaltige Mischung aus Parellada, Sauvignon Blanc, Viognier und Chardonnay. Erfrischende Nase mit Aromen von Frühlingsblumen, Zitronenschale und weißen Früchten. Dazu tropische und würzige Noten. Feinschmeckerischer, mundfüllender Wein mit erfrischender Säure und gutem Abgang.

Köstlich zu gegrillten Sardinen, geräuchertem Wildlachs, Salat mit grünem Spargel und Forelle, Hähnchen mit Zitronenconfit und Quiches.

Herkunftsangabe Vi de la Terra Illes Balears

Rebsorte chardonnay, sauvignon blanc, parellada, viognier

Wein-Stil Aromatisch

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

28,30 €

Weingut	Land	Region
Bodegas Torralbenc	Spanien	Menorca

Uber den Winzer Im Jahr 2010 schließt sich der Weinbauexperte José Ramón Lissarrague dem Team an. Sein Wissen und die Anwendung seiner Methoden waren entscheidend für die Weinbergsbewirtschaftung und die Qualität der Weine. Nach mehr als einem Jahrzehnt harter Arbeit und ungezügelter Hingabe produzierte Torralbenc 2016 seinen ersten Wein.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Bodegas Torralbenc besitzt 77 Hektar, von denen 14 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Der typische felsige Boden Menorcas ist äußerst hart und schwer zu bearbeiten und enthält viel Kalk. Für die natürliche Beweidung der Weinberge sind einheimische Schafe verantwortlich.
Ausbau	Manuelle Ernte in kleinen Kisten nach einer ersten Selektion im Weinberg. Kaltes Peeling für 24 bis 48 Stunden einweichen. Strenge Selektion auf dem Sortiertisch. Die entrappten Trauben werden schonend gepresst, anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und die Reifung auf den Hefezellen für mehrere Monate. Jede Sorte wird separat vinifiziert, der Wein wird erst kurz vor der Abfüllung assembliert.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork