Contemaso 2016

Entwickelter, ausgereifter Super-Toscan-Stil. Aromatisch mit roten Früchten und nuancierten balsamischen Noten von Holz und Flaschenreifung. Großzügig am Gaumen mit roten und dunklen Früchten, Leder, Kakao und Gewürzen, gefolgt von einem langen, würzigen Abgang. Köstlich zu Ribeye vom Grill, Bistecca alla Fiorentina, Lammkeule, Wildeintöpfen und gereiftem italienischen Hartkäse (Schafskäse).

Herkunftsangabe IGP Rosso di Toscane

Rebsorte cabernet sauvignon, petit verdot, sangiovese

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

25,30 €

Weingut	Land	Region
Alessandro Tognozzi Moreni	Italien	Toscane

Uber den Winzer

In der Nähe der Weinberge von Montalcino, mit Blick auf das Orcia-Tal, in der Gemeinde Castiglione, liegen die Weinberge von Alessandro Tognozzi Moreni. Das Weingut gehört seit mehr als 500 Jahren der Adelsfamilie von Alessandros Mutter. Graf Tommaso Cervini, von den Bauern „Contemaso“ genannt, verwaltete zuvor das Weingut Montamiata mit großer Leidenschaft, Wissen und Können. Ein Erbe, das sein Enkel Alessandro mit neuem Engagement und Enthusiasmus weiterführt. Hier werden mit einer traditionellen Portion Geduld und Hingabe große Weine in kleinen Mengen hergestellt. Die vollständig nach Süden ausgerichteten Weinberge liegen zwischen dem Fluss Orcia, dem Bach Ansedonia und dem Monte Amiata, einem alten Vulkan von knapp über 1700 Metern Höhe.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Nach Süden ausgerichtete Weinberge auf einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel, zwischen dem Fluss Orcia und dem Monte Amiata gelegen. Der Lehmboden ist reich an Kalk und Mineralien. Die Weinberge haben eine Dichte von 5000 Pflanzen pro Hektar.
Ausbau	Niedrige Hektarerträge, manuelle Ernte. Nach spontaner Weinbereitung 15 Monate Reifung in Eichenfässern und Eichen-Tonneaux, gefolgt von 30 Monaten Reifung in der Flasche.
Jahrgang	2016
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	15%
Verschluss	Naturkork