Pouilly-Fumé Les Loges 2023

Typischer raffinierter Pouilly-Fumé. Viel Frische, dezente Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten und blumigen Noten. Erfrischend im Mund mit viel Mineralität und einer gewissen Salzigkeit. Langer Nachgeschmack mit schöner angenehmer Säure.

Köstlich als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, frischen Salaten und frischem bis halbreifem Ziegenkäse.

Herkunftsangabe Pouilly-Fumé

Rebsorte sauvignon blanc

Wein-Stil Aromatisch

Format 750 ml

Lieferbar

24,95 €

Weingut	Land	Region
Domaine des Rabichattes	Frankreich	Loire

Uber den Winzer Als Fabrice und Vincent die Nachfolge ihrer Eltern Gérard und Nicole Grebet übernehmen, erhält der Ehrgeiz des Weinguts neuen Schwung und die Messlatte für die Qualität der Weine wird noch höher gelegt. Seitdem wurden erhebliche Investitionen in die Domäne getätigt. Im komplett renovierten Weinkeller wird die Schwerkraft so weit wie möglich genutzt. Sie streben danach, reine und ehrliche Terroirweine zu vinifizieren und die Natur und das Lebensumfeld der Familie und des Weinguts zu schützen. Unter der Führung der Grebet-Brüder werden die naturnahen Methoden im Weinberg weiter ausgebaut und schließlich folgt die vollständige Bio-Zertifizierung.

Anbau Bio-zertifiziert

Expertise

Weinberg	Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben gepresst und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift 6 bis 10 Monate auf der Hefe, minimale Filterung.
Ausbau	Nach der Lese werden die Trauben gepresst und der Most anschließend in temperaturkontrollierte Edelstahltanks gefüllt. Es findet keine malolaktische Gärung statt. Bentonitklärung, minimale Filtration.
Jahrgang	2023
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 3 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork