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Weingut | Land | Region |
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Domaine Gérard Boulay | Frankreich | Loire |
Weinberg | Über 50 Jahre alte Stöcke an einem Steilhang in Chavignol mit Südostausrichtung. Der Hügel hat eine Neigung von 40 % mit reinem Kalkstein im Boden. Zwei Weinberge befinden sich am Fuße, einer befindet sich innerhalb des ursprünglichen "Clos" und der andere mehr in Richtung Dorf. |
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Ausbau | Klassische Vinifikation mit möglichst wenig Eingriff. 40 % des Weins durchlaufen eine Ausbildung in 300-Liter-Fässern von 3 bis 4 Jahren für 10 Monate und die anderen 60 % in anderen großen Fässern. Alles, um das Terroir so gut wie möglich sprechen zu lassen. |
Jahrgang | 2021 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | 10 Jahren oder langer nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 14% |
Verschluss | Naturkork |
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