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Boschkloof & Saga Vineyards

Reenen Borman

Boschkloof wurde 1995 von Jacques Borman gegründet. Die Weinberge und die Farm liegen in den Polkadraai Hills etwas außerhalb von Stellenbosch. Ein Teil des Wine of Origen Stellenbosch, wo sich auch andere bekannte Weingüter wie De Toren Private Cellar befinden. Als Jacques das Anwesen übernahm, wurde hauptsächlich Riesling angebaut, er entschied sich jedoch schnell, ihn durch Trauben wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zu ersetzen. Der an Granit und „Kaffeeklippen“ reiche Boden ist tatsächlich besser für die Rebsorten geeignet. Von 1996 bis 2010 war Vater Jacques für die Weine verantwortlich, doch mit der Ankunft von Sohn Reenen wurden die Verantwortlichkeiten übertragen. Vor allem Syrah geht es auf den Weinbergen sehr gut und fast jedes Jahr gehören die Weine aus dieser Traube zu den besten des Landes. Zusätzlich zu seiner Arbeit bei Boschkloof unterhält Reenen auch eine Zusammenarbeit mit zwei Geschäftspartnern unter dem Namen Saga Vineyards. Die Weine werden aus Trauben von Weinbergen in Montagu hergestellt und erlangen langsam Kultstatus.

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Südafrikanische Weine

Seit vielen Jahren berühmt und sehr beliebt Besondere Weine werden in Südafrika hergestellt. Der Weinbau in Südafrika konzentriert sich hauptsächlich im äußersten Südwesten des Landes, in der Provinz Westkap (Westkap). Westkap ist die viertgrößte der neun Provinzen Südafrikas; Mit seinen 129.000 m² ist es flächenmäßig vergleichbar mit Griechenland, hat aber nur 5,82 Millionen Einwohner. Davon leben 3,74 Millionen in Kapstadt (Stand 2011). Es handelt sich um eine sowohl topographisch als auch klimatisch sehr abwechslungsreiche Region mit einer Reihe von Gebirgskämmen entlang der Südküste. Die Westküste und auch das Plateau der Karoo im Landesinneren sind sehr trocken. Die Weinregionen liegen fast alle innerhalb von zwei bis drei Autostunden von der Küste entfernt und profitieren von dem überwiegend mediterranen Klima, das für den Weinanbau so günstig ist.


Südafrikanischer Rotwein

In Südafrika gibt es verschiedene Rebsorten für Rotwein, ohne dass ich andere in Misskredit bringen möchte Die wichtigsten Rebsorten sind: Pinotage, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsault und Syrah. Pinot Noir ist die Rebsorte der Walker Bay-Region und die besten südafrikanischen Weine aus Pinot Noir kommen aus dem Hemel-en-Aarde-Tal. Cabernet Sauvignon und Merlot werden hauptsächlich in Stellenbosch und der Region Franschhoek angebaut. Schließlich sind Syrah und Cinsault die Basis für die großartigen Weine aus der Region Swartland, wie etwa die berühmten Weine von Pionieren wie Eben Sadie und Adi Badenhorst.


Südafrikanischer Weißwein

Weißweine werden natürlich im ganzen Land hergestellt, aber die wichtigsten Gebiete für Weißwein liegen im Westkap. Die hier ansässigen Weinregionen sind Paarl, Kapstadt, Stellenbosch, Walker Bay und Swartland. Südafrikanischer Weißwein wird aus bekannten Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, aber auch aus weniger bekannten Sorten wie Grenache Blanc, Verdelho, Colombard, Viognier hergestellt.


Südafrikanische Schaumweine

Zusätzlich zu den stillen Weinen produziert Südafrika auch Schaumweine, die größtenteils in den USA hergestellt werden Westkap, der lokale Name ist Vonkelwijn. Vonkelwijn besteht größtenteils aus Chenin Blanc, Chardonnay und Pinot Noir und wird mit der klassischen zweiten Gärung in der Flasche hergestellt.