Domaine Peyrette Lasserre doux 2021

Frisch und dezent süß. Aromatische, ausdrucksstarke Nase mit Primärfrucht. Mundfüllend, viel Rundheit, reife Aprikose mit tropischen Noten und einem spannenden, frischen Finale. Leckerer Aperitif. Perfekt zu nicht zu süßen Desserts, Fruchtgebäck, Crêpes Suzette.

Herkunftsangabe Jurançon

Rebsorte petit manseng

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

20,90 €

Weingut	Land	Region
Clos Uroulat	Frankreich	Sud Ouest

Uber den Winzer Charles Hours ist, jetzt unterstützt von seiner Tochter Marie, einer der führenden Winzer in Le Sud-Ouest. In den zwanzig Jahren, in denen er das Anwesen besaß, vergrößerte es sich von 3,5 Hektar auf derzeit 14 Hektar. Die Weinberge sind hauptsächlich mit Petit Manseng bestockt, daneben 35 % Gros Manseng und 5 % der einheimischen Sorte Petit Courbu. Die Stöcke werden in einer Dichte von 4000 Pflanzen/ha gepflanzt und hoch erzogen, mit geringen Erträgen. Je nach Cuvée sogar bis zu satten 30 hl/ha. Charles ist sich des Bedarfs an guten Anlagen für die Herstellung hochwertiger Weine bewusst und schreckte nicht vor erheblichen Investitionen zurück. Anfang der 1990er Jahre baute er ein völlig neues Weingut und einen Fasskeller, ausgestattet mit temperaturgesteuerten Gärbehältern und einer sanften pneumatischen Presse.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Die an Hängen gelegenen Weinberge, auf denen die Trauben gepflanzt werden, bestehen aus unterschiedlichen Bodenarten, hauptsächlich Lehm und Kieselerde. Durchschnittsalter der Sticks mehr als 25 Jahre. Manuelle Ernte.
Ausbau	Unmittelbar nach der Ernte langsam und schonend gepresst, gefolgt von natürlicher Schwerkraftsetzung. Gärung und Reifung für 6 Monate in Edelstahltanks.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork