Lismore Estate Reserve Chardonnay 2021

Dieser Reserve Chardonnay zeigt intensive Zitrusfrüchte, Steinfrüchte, Jasmin und Walnüsse, überlagert von Honig und Vanille, getragen von einer ausgeprägten Mineralität und knackiger Säure mit einem anhaltenden Zitrus-Abgang. Sehen Sie sich hier unser gesamtes Sortiment an Lismore Estate Wines an.

Herkunftsangabe Greyton

Rebsorte chardonnay

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

49,95 €

Weingut	Land	Region
Lismore Estate Vineyards	Sud-Afrika	Western Cape

Uber den Winzer Lismore Estate Vineyards liegen versteckt in einer Bergkette in Südafrika. Die Kalifornierin Samantha O’Keefe hat hier ihr Paradies und das perfekte Terroir gefunden, um ihren Traum wahr werden zu lassen. Ihre Leidenschaft gepaart mit dem einzigartigen Terroir bringt einige wunderschöne Weine mit „kühlem Klima“ hervor. Im Keller glaubt Samantha an minimale Eingriffe und in den Weinbergen stellt sie eine frappierende Ähnlichkeit mit den Weinbergen der nördlichen Rhône fest. Dank ihrer Pionierarbeit hat die Region Greyton ihren eigenen Wine of Origin erworben.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Weinberge von Lismore befinden sich im WW Greyton und profitieren von einem großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht. Der Boden hier ist reich an Schiefer und die umliegende Bergkette sorgt für das kühle Klima.
Ausbau	Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und ganze Trauben gepresst, wobei der Saft langsam mit einer Rate von 600 Litern pro Tonne extrahiert wurde. Nach der Kaltstabilisierung wurde der Wein zur Gärung und Reifung für 11 Monate in 500-Liter-Eichenfässer umgefüllt. Nur spontane (natürliche) Hefen, 33% neue französische Eiche.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	14.5%
Verschluss	Naturkork