Ramnasgras Cinsault 2020

Saftiger Einzellagen-Cinsault aus alten reben. In der Nase satte rote (Sommer-)Früchte mit erdigen Noten und raffinierten Gewürzen. Ausdrucksstarke, erfrischende rote Frucht am Gaumen, mit eleganten, weichen Tanninen und raffinierter Säure im Nachgeschmack.

Köstlich zu Barbecue, Geflügel, Lammkoteletts, Pizza und milden Currys.

Herkunftsangabe Swartland

Rebsorte cinsault

Wein-Stil Rund & Freundlich

Format 750 ml

Lieferbar

28,30 €

Weingut	Land	Region
A.A. Badenhorst Family Wines	Sud-Afrika	Swartland

Uber den Winzer AA Badenhorst Family Wines ist die Farm von Adi und seinem Cousin Hein auf dem Paardeberg in Swartland Südafrika. Adi ist einer der meistdiskutierten Winzer dieser Gegend und gilt zusammen mit Eben Sadie als Pionier dieser beliebten Weinregion in Südafrika. Sie waren es, die diese Region mit Weinen aus alten Weinbergen und auf einzigartig hohem Niveau bekannt gemacht haben. Adi bewirtschaftet mittlerweile eine große Rebfläche und nur die besten Weinberge werden für die berühmten Single-Vineyard-Weine verwendet. Er arbeitet in den Weinbergen und im Keller „baie-logisch“ mit Respekt vor Traube, Natur und Terroir.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Der Weinberg (1,6 Hektar) mit südöstlicher Ausrichtung und verwittertem Granitboden wurde im Jahr 1954 gepflanzt.
Ausbau	Nach dem Abkühlen werden die Früchte in ganzen Cluster in alten, gebrauchten Fässern vergoren mit täglichem Umpumpen zur Extraktion. Nach der Pressung folgt eine Reifung für 12 Monate auf ein großen Fuder. Anschließend wird der Wein unfiltriert abgefüllt.
Jahrgang	2020
Holzlagerung	Teilweis
Reifepotenzial	bis 5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	11.5%
Verschluss	Naturkork