Rall Ava Syrah 2019

Sie können den reinen Syrah-Ausdruck in allem riechen und schmecken. Schwarze Johannisbeere, Würze und blumige Noten. Viel Frucht und Energie im Geschmack, einer der größten Weine aus Swartland.

Herkunftsangabe Swartland

Rebsorte syrah

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

63,40 €

Weingut	Land	Region
Rall Wines	Sud-Afrika	Swartland

Uber den Winzer Donovan Rall zählt zu den besten Winzern in Swartland und Südafrika. In allem ist er eine beeindruckende Persönlichkeit und das liegt nicht nur an seiner imposanten Statur. Nach seinem Abschluss an der Universität Stellenbosch im Jahr 2005 beschloss er, zunächst zu reisen und dann 2007 zurückzukehren, um sich in Swartland niederzulassen. Hier machte er sich auf die Suche nach alten kleinen Weinbergen, aus denen er Naturweine keltert. Die Früchte der verschiedenen Parzellen werden stets getrennt vinifiziert und anschließend verschnitten. Hier kommt Donovans Talent ins Spiel, er ist wohl einer der besten Mixer am Kap. Alle seine Weine werden auf natürliche Weise hergestellt.

Anbau Naturwein

Expertise

Weinberg	Die Trauben für diesen Wein (1250 Flaschen hergestellt) stammen von einem 2,4 Hektar großen Weinberg in Swartland. Der Boden besteht hauptsächlich aus Schiefer und die Erträge sind sehr gering, teilweise aufgrund der Trockenheit.
Ausbau	Die Trauben werden manuell geerntet und dann folgt eine "Ganztrauben"-Fermentation. Es folgt eine 11-monatige Reifung in älteren französischen Eichenfässern.
Jahrgang	2019
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	14%
Verschluss	Naturkork