Puligny-Montrachet Les Enseignères

Wein mit vielen Grüntönen wie Limette und grüner Birne in Geruch und Geschmack sowie natürlich Brioche, Haselnuss und damit deutlichen Tönen des Holzausbaus. Der Wein hat einen ziemlich linearen, aber reichen Angriff mit guter Säure.

Herkunftsangabe Puligny-Montrachet

Rebsorte chardonnay

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Zur Zuteilung

Weingut	Land	Region
Domaine Coche-Dury	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Die am meisten diskutierte und zweifellos berühmteste Domäne des Dorfes Meursault ist die Domaine Coche-Dury. Weltweit zählen die Weine von Raphaël Coche zur absoluten Spitze des weißen Burgunds und er selbst ist einer der besten Weißwinzer der Welt. Das Weingut besitzt etwa 11 Hektar Weinberge, der überwiegende Teil davon liegt in der Appellation Meursault. Berühmt sind die Premier Crus Les Perrières, Genevrières und Les Caillerets. Außerhalb von Meursault besitzt er auch einen Weinberg im Grand Cru Corton Charlemagne, dem Kultwein der Domäne. Die anderen Weinberge befinden sich in Volnay, Monthélie, Auxey-Duresses und Puligny Montrachet.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Das Weingut besitzt etwas mehr als 0,5 Hektar auf diesem lieu-dit in der Appellation Puligny-Montrachet. Der Weinberg wurde zwischen 1930 und 1952 gepflanzt und der Weinberg wurde 1985 gekauft, was ihn zu einer der letzten Ergänzungen des Sortiments macht. Der Boden besteht hauptsächlich aus Ton und Kalkstein.
Ausbau	Bei Coche-Dury ist Bildung ein präziser Prozess. Die élevage ist im Vergleich zu anderen Weinen viel länger und der Kontakt mit der Lage sorgt für den einzigartigen Charakter der Weine der Domäne. Tonnelier für alle Fässer ist der berühmte François Frères.

Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork