Brookdale Chenin Blanc 2021

Nase mit exotischen Noten, einem Hauch von reifen Früchten und Vanille. Der Geschmack ist reichhaltig, kraftvoll und voll von einer aufregenden Säure, die für einen langen, beeindruckenden Abgang sorgt. Sehen Sie sich hier unser gesamtes Brookdale Estate-Sortiment an.

Herkunftsangabe Paarl

Rebsorte chenin blanc

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Kein Verfügbarkeit am moment

32,30 €

Weingut	Land	Region
Brookdale Wine Estate	Sud-Afrika	Paarl

Uber den Winzer Brookdale ist Tim Rudds Anwesen. Dieser Engländer hat sich in das Land, die Weine und die Weinregionen Südafrikas verliebt. In Paarl fand er die Domäne, die seiner Meinung nach eine große Zukunft hatte. Tim umgab sich mit den besten südafrikanischen Spezialisten, die er finden konnte. Duncan Savage als beratender Winzer und Jaco Engelbrecht als Winzer. Gemeinsam entschieden sie sich für Feldmischungen mit weißen und roten Rhône-Sorten und natürlich Chenin Blanc. Besonders die älteren Weinberge, die bereits mit Chenin Blanc bepflanzt waren, zeigen, dass der an Granit, Ton, Quarz und Schiefer reiche Boden für diese Rebsorte hervorragend geeignet ist. Seit 2019 ist Kiara Scott für die Vinifizierung aller Weine im Brookdale Estate verantwortlich.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Der Brookdale Estate Chenin Blanc stammt von den alten Weinbergen (ungefähr 40-45 Jahre alt) rund um Brookdale Estate. Das Haus befindet sich in Klein Drakenstein in Paarl, einer alteingesessenen Weinregion mit langer Geschichte.
Ausbau	Die Trauben werden nach der Lese nicht entrappt und schonend gepresst. Nach einer leichten Pressung beginnt die Gärung mit natürlichen Hefen in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (25% neu). Nach ca. 10 Monaten werden die Weine zur endgültigen Zusammensetzung verschnitten und der Wein verbleibt weitere 9 Monate in der Flasche.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	6 Jahren nach Ankauf
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork