Lagar Novo Chardonnay Reserva 2022

Voller, ausgewogener Chardonnay von Alenquer. Strohgelbe Farbe. Verführerische Nase mit Aromen von Birne und Apfel und einer dezenten Rauchnote. Am Gaumen großzügig und cremig, mit frischen Zitrusfrüchten und sinnlichen tropischen Früchten, schön eingebundenem Holz und einer dezenten Mineralität, voller, anhaltender Nachgeschmack.

Köstlich zu Krustentieren, festem Seefisch, weißem Fleisch, serviert mit Buttersaucen und reifem, cremigem Weißschimmelkäse.

Herkunftsangabe

Rebsorte chardonnay

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

23,95 €

Weingut	Land	Region
Quinta do Lagar Novo	Portugal	Estremadura

Uber den Winzer Im Jahr 1742 wurde Quinta do Lagar Novo auf den Fundamenten des alten Hauses von Lagar de Fuso e Vara erbaut, in der Nähe von Alenquer, etwa 35 km von Lissabon entfernt. Der Hof wurde später von der Familie Gonçalves de Carvalho übernommen und befindet sich derzeit in zweiter und dritter Generation. Dieses kleine Familiengut mit einer mehr als 200-jährigen Weinbaugeschichte verfügt über etwa 5 Hektar Weinberge. Um die Jahrtausendwende vereinte Luís Carvalho seine Familie wieder und der gesamte Weinberg wurde umgestaltet, um Sorten Platz zu machen, die den örtlichen Gegebenheiten besser entsprachen. Aufgrund seines Wissens und Könnens werden vor allem weiße Rebsorten angepflanzt. Sein ältester Sohn Tiago ist für die Weinbereitung verantwortlich, während sein jüngerer Sohn João sich um die Arbeit im Weinberg kümmert. Die Vermarktung und Gestaltung dieser kleinen Familiendomäne liegt in den Händen von Tochter Helena.

Anbau Traditionell

Expertise

Weinberg	Pflanzung 2004 auf einem lehm-kalkhaltigen Boden, nachhaltiger Weinbau.
Ausbau	Nach der manuellen Ernte werden die Trauben vollständig entrappt und anschließend 48 Stunden lang kalt eingeweicht. Nach sanfter Pressung erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern, gefolgt von einer 6-monatigen Reifung in gebrauchten Barriques.
Jahrgang	2022
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 5 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork