Crémant Brut Blanc de Blancs

Dieser Crémant d'Alsace ist ein wunderschöner Aperitif. Elegante Nase mit Aromen von Trockenfrüchten und blumigen Noten. Am Gaumen zart und erfrischend mit Zitrusfrüchten und weißen Blüten, milder Säure und langem Nachgeschmack.

Herkunftsangabe Crémant d'Alsace

Rebsorte auxerrois, pinot blanc

Wein-Stil Frisch & Fruchtig

Format 750 ml

Lieferbar

19,95 €

Weingut	Land	Region
Domaine Jean Sipp	Frankreich	Elzas

Uber den Winzer Jean Jacques Sipp ist seit 1973, nach Abschluss seines Studiums an der Universität Avize, Leiter des Familienbetriebs. Im Laufe der Jahre hat er sich einen renommierten Weinbereitungsstil zu eigen gemacht, dessen Grundprinzipien der Respekt vor der Traube und der Natur sind. Diese Grundprinzipien sind die Grundlage für hervorragende Weine. Heute ist sein Sohn Jean Guillaume nach Praktika bei Guigal, Mont-Redon, Zind-Humbrecht, Olivier Leflaive und bei verschiedenen Unternehmen in Neuseeland, Chile und Südafrika für die Vinifikation verantwortlich. Sein Weinbereitungsstil steht ganz im Einklang mit den anderen jungen Winzern im Elsass. Ein moderner Stil mit raffinierter Säure und Weinen, die perfekt zur zeitgenössischen Gastronomie passen.

Anbau Bio-zertifiziert

Expertise

Weinberg	Mehrere Weinberge rund um Ribeauvillé und Hunawihr mit Böden reich an Lehm und Kalkstein.
Ausbau	Nach der Pressung und Kältestabilisierung werden die Trauben für 3 Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern vergoren. Nach der Abfüllung und Zugabe des liqueur de tirage reift er 12 Monate. 'Methode traditionelle'. Dosage 7,40 gr/l.

Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 3 Jahren nach Ankauf
Alkoholgehalt	12.5%
Verschluss	Naturkork