Montchenot Brut Champagne Premier Cru 2019

Perfekt gestylter trockener Champagner, ausschließlich aus Pinot Noir. Die Trauben für den Wein stammen aus dem Dorf Villers Allerand. Deutliche Zitrusnoten, blumig und recht mineralisch. Langer, raffinierter, sauberer Nachgeschmack.

Herkunftsangabe Champagne

Rebsorte pinot noir

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Zur Zuteilung

Weingut	Land	Region
Champagne Nicolas Maillart	Frankreich	Champagne

Uber den Winzer Nicolas Maillart wurde in der Champagne geboren und wuchs dort auf. Nach seinem Önologiestudium entschied er sich, das Familiengut in Ecueil zu übernehmen. Damit ist er die neunte Generation im Familienbesitz, dessen Weinberge sich auf der Montagne de Reims befinden. Nicolas bewirtschaftet diese Weinberge auf traditionelle Weise ohne den Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden und legt großen Wert auf die Artenvielfalt. Die Weinbereitung der Champagner erfolgt sowohl in Barrigues als auch in Edelstahlfässern. Die Champagner sind alle einzigartig und wahre Weinkunstwerke. Einige Champagner werden ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Montagne de Reims für alle Trauben und speziell aus dem Dorf Villers-Allerand. Der Weinberg hat Premier Cru-Status und der Boden besteht aus Kalk und Mergel. Das Alter der Stöcke beträgt mehr als 30 Jahre. Die Weingärten werden nach einer biologisch-biodynamischen Methode bearbeitet.
Ausbau	Die Trauben werden in Holzfässern vinifiziert. Nach 8 Monaten auf der Hefe wird der Wein für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, an die sich eine mindestens 2-jährige Flaschenreife anschließt. Die Weine werden manuell degorgiert und es handelt sich um eine Nulldosis. Zusammensetzung 100% Pinot Noir.
Jahrgang	2019
Holzlagerung	Nein
Reifepotenzial	bis 3 Jahren nach Ankauf
Alkoholgehalt	12.5%
Verschluss	Naturkork