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Montchenot Brut Champagne Premier Cru 2019

Champagne Nicolas Maillart

Perfekt gestylter trockener Champagner, ausschließlich aus Pinot Noir. Die Trauben für den Wein stammen aus dem Dorf Villers Allerand. Deutliche Zitrusnoten, blumig und recht mineralisch. Langer, raffinierter, sauberer Nachgeschmack.

Herkunftsangabe Champagne
Rebsorte pinot noir
Wein-Stil Reich & Kräftig
Format 750 ml

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Weingut Land Region
Champagne Nicolas Maillart Frankreich Champagne
Uber den Winzer Nicolas Maillart wurde in der Champagne geboren und wuchs dort auf. Nach seinem Önologiestudium entschied er sich, das Familiengut in Ecueil zu übernehmen. Damit ist er die neunte Generation im Familienbesitz, dessen Weinberge sich auf der Montagne de Reims befinden. Nicolas bewirtschaftet diese Weinberge auf traditionelle Weise ohne den Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden und legt großen Wert auf die Artenvielfalt. Die Weinbereitung der Champagner erfolgt sowohl in Barrigues als auch in Edelstahlfässern. Die Champagner sind alle einzigartig und wahre Weinkunstwerke. Einige Champagner werden ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt.
Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg Montagne de Reims für alle Trauben und speziell aus dem Dorf Villers-Allerand. Der Weinberg hat Premier Cru-Status und der Boden besteht aus Kalk und Mergel. Das Alter der Stöcke beträgt mehr als 30 Jahre. Die Weingärten werden nach einer biologisch-biodynamischen Methode bearbeitet.
Ausbau Die Trauben werden in Holzfässern vinifiziert. Nach 8 Monaten auf der Hefe wird der Wein für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, an die sich eine mindestens 2-jährige Flaschenreife anschließt. Die Weine werden manuell degorgiert und es handelt sich um eine Nulldosis. Zusammensetzung 100% Pinot Noir.
Jahrgang 2019
Holzlagerung Nein
Reifepotenzial bis 3 Jahren nach Ankauf
Alkoholgehalt 12.5%
Verschluss Naturkork
Crémant Brut Blanc de Blancs

Crémant Brut Blanc de Blancs

Producent Domaine Jean Sipp
Region Elzas

19,95 €