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Weingut | Land | Region |
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Venica & Venica | Italien | Friuli |
Weinberg | Stammt aus Weinbergen in Cerò im DOC Collio. Der Weinberg hat einen Boden mit Mergel und Sandstein und ist die Grundlage des Weingutes. Hier gründete Daniele Venica in den 1930er Jahren die Domäne. Die markante Ausrichtung nach Nordwesten sorgt für den etwas grünen und reichen Charakter des Weins. |
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Ausbau | Nach der Ernte werden die Trauben vollständig entrappt. Der Most bleibt dann 20 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt. 20 % des Weins bleiben 6 Monate auf der Hefe in Holzfässern unterschiedlicher Größe und der Rest in Edelstahlfässern. |
Jahrgang | 2021 |
Holzlagerung | Teilweis |
Reifepotenzial | bis 10 Jahren nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Verschluss | Naturkork |
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