De Toren Private Cellar

Albie Koch & Charles Williams

„Die Wahrheit liegt im Weinstock“; nur sechs einfache Worte an den Kellerwänden von De Toren Private Cellar. Und doch bringen sie die Philosophie des Weinguts gut auf den Punkt, ein Ansatz, der dieses Boutique-Weingut in Stellenbosch in etwas mehr als 20 Jahren zu einem der angesehensten Weinproduzenten Südafrikas gemacht hat. Mit einem unermüdlichen Fokus auf die Herstellung exquisiter Bordeaux-Mischungen sind die Weine von De Toren weltweit begehrt. Aber zunächst einmal begann De Toren mit einer Aussicht. Bezaubert von den Panoramablicken der Farm, die sich von Helderberg über die False Bay bis zum Tafelberg erstrecken, kauften der Gründer Emil den Dulk und seine Frau Sonette das Anwesen 1991. Emil erkannte das Potenzial der Weinberge an den Hängen der Polkaturn Hills. Er ernannte den talentierten Albie Koch zum Winzer und der erste Jahrgang war sofort ein Erfolg. In den 20 Jahren seit dem ersten Jahrgang im Jahr 1999 setzen der von Cabernet dominierte De Toren Fusion V und der von Merlot geprägte De Toren Z die Messlatte für Bordeaux-Mischungen aus dem Süden Afrika. Afrika kontinuierlich höher. Emil verließ De Toren im Jahr 2018 und Albie ist seit diesem Tag Geschäftsführer. Seine rechte Hand war von diesem Tag an für die Weine verantwortlich. Die Weine von Charles Williams sind bekannt für ihre Komplexität, ihr Alterungspotenzial, ihre Zugänglichkeit und natürlich für ihre überragende Qualität. Website: www.de-toren.com

Sehen Sie sich hier unser gesamtes Sortiment an Sudafrikanische Weinen.

Die Winzer

Von links nach rechts auf dem Foto sehen wir Albie Koch, Charles Williams und Martin Fourie. Albie ist seit 1997 bei De Toren tätig und war viele Jahre lang Chefwinzer. Seit 2018 ist er jedoch Geschäftsführer und hat Charles die Verantwortung übertragen. Unterstützt wird dies durch Martin Fourie, der ebenfalls seit mehreren Jahren bei De Toren arbeitet. Ein Triumvirat, das jedes Jahr eine Reihe atemberaubender Weine hervorbringt, Weine, die Maßstäbe für Bordeaux-Mischungen vom Kap setzen.

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19,20 €

Lieferbar

De Toren Edition Z 2018

Bitte beachten Sie, dass dies eine halbe Flasche ist! Aromen von Hagebutten, Pflaumen und Brombeeren unverkennbar in der ersten Nase. Sehr gut eingebundene Säuren im Geschmack, die diesem am rechten Bordeauxufer gestylten Wein eine markante Frische verleihen. Weiche und doch kraftvolle Tannine, die sich auch schön in den Wein einarbeiten, Noten von Zimt und roten Früchten verraten den Anteil von Merlot. Das Finish ist raffiniert und elegant.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Kräftig & Robust
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	375 ml

20,30 €

Lieferbar

De Toren Délicate

Reife rote Früchte mit Noten von Rosenblättern, Marshmallows und etwas Zimt im Hintergrund. Das weiche Tannin und die feine Säure verleihen dem Wein seinen einzigartigen frivolen und leichten Charakter. Wir empfehlen diesen Wein gekühlt bei etwa 14 Grad zu servieren.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Rund & Freundlich
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

23,70 €

Lieferbar

De Toren Fusion V 2020

Bitte beachten Sie, dass dies eine halbe Flasche ist. Dieser tiefrote Wein duftet nach Brombeeren und Heidelbeeren mit Noten von Gewürzen, Kaffee und Zedernholz im Hintergrund. Im Auftakt schmeckt man konzentrierte reife rote Früchte und feste, aber raffinierte Tannine. Der Abgang ist intensiv und lang mit schönen und eleganten Holztönen.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Kräftig & Robust
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	375 ml

38,30 €

Lieferbar

De Toren Edition Z 2018

Aroma’s van rozenbottel, pruimen en bramen onmiskenbaar in de eerste neus. In de smaak verfijnde zeer goed geïntegreerde zuren, die zorgen voor een opvallende frisheid in deze, op de rechteroever Bordeaux gestileerde, wijn. Zachte edoch krachtige tannine, welke eveneens mooie verweven zijn in de wijn, tonen van kaneel en rood fruit verraden het percentage Merlot. De afdronk is verfijnd en elegant.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Kräftig & Robust
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

47,30 €

Lieferbar

De Toren Fusion V 2020

Dieser tiefrote Wein duftet nach Brombeeren und Heidelbeeren mit Noten von Gewürzen, Kaffee und Zedernholz im Hintergrund. Im Auftakt schmeckt man konzentrierte reife rote Früchte und feste, aber raffinierte Tannine. Der Abgang ist intensiv und lang mit schönen und eleganten Holztönen.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Kräftig & Robust
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

47,30 €

Lieferbar

De Toren Fusion V 2020

Dieser tiefrote Wein duftet nach Brombeeren und Heidelbeeren mit Noten von Gewürzen, Kaffee und Zedernholz im Hintergrund. Im Auftakt schmeckt man konzentrierte reife rote Früchte und feste, aber raffinierte Tannine. Der Abgang ist intensiv und lang mit schönen und eleganten Holztönen.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Kräftig & Robust
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

90,70 €

Lieferbar

De Toren Edition Z 2018

Let op dit betreft een magnum! Aroma’s van rozenbottel, pruimen en bramen onmiskenbaar in de eerste neus. In de smaak verfijnde zeer goed geïntegreerde zuren, die zorgen voor een opvallende frisheid in deze, op de rechteroever Bordeaux gestileerde, wijn. Zachte edoch krachtige tannine, welke eveneens mooie verweven zijn in de wijn, tonen van kaneel en rood fruit verraden het percentage Merlot. De afdronk is verfijnd en elegant.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Kräftig & Robust
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert

99,95 € 104,85 €

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Details

Entdecken Sie die Weine von De Toren

Ein einzigartiges Paket, um die Weine von De Toren kennenzulernen. Ein Paket mit 3 Flaschen, um die Weine von Albie und Charles zu entdecken und vielleicht später einen schönen Kauf für den Keller zu tätigen. Mit diesem Paket haben Sie die Möglichkeit, die drei verschiedenen Weine zu entdecken: Der Toren Delicate Der Toren Fusion V Der Toren Z

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Reich & Kräftig, Kräftig & Robust
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert, Bio-zertifiziert	750 ml

110,30 €

Lieferbar

De Toren Fusion V 2019

Achtung das ist eine Magnum! Dieser tiefrote Wein duftet nach Brombeeren und Heidelbeeren mit Noten von Gewürzen, Kaffee und Zedernholz im Hintergrund. Im Auftakt schmeckt man konzentrierte reife rote Früchte und feste, aber raffinierte Tannine. Der Abgang ist intensiv und lang mit schönen und eleganten Holztönen.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Kräftig & Robust
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert

275,90 €

Lieferbar

The Black Lion 2020

Voller Rotwein von Albie Koch, der für seine perfekten Cuvées bekannt ist. Leicht harter Auftakt mit viel schwarzer Frucht und angenehmen Tanninen. Langer Nachgeschmack, Speisewein!

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Kräftig & Robust
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

285,00 €

Lieferbar

Patronus 2020

rote Pflaumen, schwarze Kirschen und ein Hauch Kokosnuss. Dazu viele Noten der Holzalterung und eine enorme Konzentration in Geruch und Geschmack.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Kräftig & Robust
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

285,00 €

Lieferbar

BOOK XVII 2021

Creme de Cassis, Obstkuchen und Feigen. Dazu viele Noten der Holzalterung und eine enorme Konzentration in Geruch und Geschmack.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
De Toren Private Cellar	Stellenbosch	Kräftig & Robust
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Biologische Anbau nicht zertifiziert	750 ml

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Südafrikanische Weine

Seit vielen Jahren berühmt und sehr beliebt Besondere Weine werden in Südafrika hergestellt. Der Weinbau in Südafrika konzentriert sich hauptsächlich im äußersten Südwesten des Landes, in der Provinz Westkap (Westkap). Westkap ist die viertgrößte der neun Provinzen Südafrikas; Mit seinen 129.000 m² ist es flächenmäßig vergleichbar mit Griechenland, hat aber nur 5,82 Millionen Einwohner. Davon leben 3,74 Millionen in Kapstadt (Stand 2011). Es handelt sich um eine sowohl topographisch als auch klimatisch sehr abwechslungsreiche Region mit einer Reihe von Gebirgskämmen entlang der Südküste. Die Westküste und auch das Plateau der Karoo im Landesinneren sind sehr trocken. Die Weinregionen liegen fast alle innerhalb von zwei bis drei Autostunden von der Küste entfernt und profitieren von dem überwiegend mediterranen Klima, das für den Weinanbau so günstig ist.

Südafrikanischer Rotwein

In Südafrika gibt es verschiedene Rebsorten für Rotwein, ohne dass ich andere in Misskredit bringen möchte Die wichtigsten Rebsorten sind: Pinotage, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsault und Syrah. Pinot Noir ist die Rebsorte der Walker Bay-Region und die besten südafrikanischen Weine aus Pinot Noir kommen aus dem Hemel-en-Aarde-Tal. Cabernet Sauvignon und Merlot werden hauptsächlich in Stellenbosch und der Region Franschhoek angebaut. Schließlich sind Syrah und Cinsault die Basis für die großartigen Weine aus der Region Swartland, wie etwa die berühmten Weine von Pionieren wie Eben Sadie und Adi Badenhorst.

Südafrikanischer Weißwein

Weißweine werden natürlich im ganzen Land hergestellt, aber die wichtigsten Gebiete für Weißwein liegen im Westkap. Die hier ansässigen Weinregionen sind Paarl, Kapstadt, Stellenbosch, Walker Bay und Swartland. Südafrikanischer Weißwein wird aus bekannten Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, aber auch aus weniger bekannten Sorten wie Grenache Blanc, Verdelho, Colombard, Viognier hergestellt.

Südafrikanische Schaumweine

Zusätzlich zu den stillen Weinen produziert Südafrika auch Schaumweine, die größtenteils in den USA hergestellt werden Westkap, der lokale Name ist Vonkelwijn. Vonkelwijn besteht größtenteils aus Chenin Blanc, Chardonnay und Pinot Noir und wird mit der klassischen zweiten Gärung in der Flasche hergestellt.