Portugiesische Weine

Hafen ist das Erste, woran die meisten Menschen denken, wenn sie an Portugal denken. Aber natürlich gibt es noch viel mehr Wein aus diesem Land, das noch immer reich an einheimischen Trauben ist. Wo Weinländer die beliebten und oft ursprünglich französischen Trauben anpflanzten, blieben die Portugiesen bei ihren einheimischen Trauben und Aromen. In Portugal wird seit 4000 Jahren Wein angebaut. Portugal grenzt im Osten an Spanien und im Westen an den Atlantischen Ozean. Die wichtigsten Städte sind Lissabon und Porto. In Lissabon mündet der Tejo (Tejo) in den Atlantischen Ozean und Porto de Douro. Entlang dieser Flüsse liegen auch einige der wichtigsten portugiesischen Weinregionen. Die wichtigsten Weinregionen sind Minho, wo Vinho Verde herkommt, Douro, der Geburtsort des Portweins, Dão, Alentejo, Algarve und die Region Lissabon.

Restaurant Joelia - Rotterdam

„Letztendlich ist das meine größte Leidenschaft.“ Eine Leidenschaft, die ich kontinuierlich teilen möchte. Jeder Gast bei Yulia muss staunend hinausgehen, während er oder sie gerade vergessen hat, dass es ein Draußen gibt. Indem wir sie etwas probieren lassen, was sie noch nie zuvor probiert haben. Durch die Arbeit mit den besten Zutaten und den besten Weinen. Aber man schaut weiter, man schaut auf jedes Detail, auf jede Möglichkeit, dem Geschmack und dem Erlebnis den einen Schub zu verleihen, der einen Abend zu etwas Besonderem statt zu etwas Schönem macht. Ich glaube an Einfachheit. Je weniger Zutaten Sie verwenden, desto anfälliger sind Sie. Dann muss alles stimmen. Wenn das klappt... ist das ein besonderes Gefühl für mich. Mit dem Zwetheuvel (2006–2015) war es meine Mission, der erste Koch zu sein, der in sieben Monaten zwei Michelin-Sterne mit einem völlig neuen Gastronomiestil kocht. Es funktionierte. Aber Sie sind immer auf der Suche nach der Kombination, die es noch einzigartiger macht. Das ist Julia. Dies ist die Sammlung meiner Leidenschaft, meiner Träume, meiner Reisen, meiner Geschmäcker, meiner Erfahrungen. In meiner Stadt. Hier gehöre ich hin. Das ist was ich bin. Ich habe sie gemacht.Website: www.joelia.eu

16,50 €

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5a Lagar Novo 2023

Eine frische Zusammenstellung einheimischer und internationaler Rebsorten. Belebende Nase mit Aromen von Limette und frischen tropischen Früchten. Am Gaumen ausgewogen und intensiv, mit weißen und tropischen Früchten, dezenten Honignuancen und guter Länge mit Mineralität und erfrischender Säure. Köstlich als Aperitif, zu Sommersalaten, (gegrilltem) Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und Pasta. Marsanne 33 %, Viognier 27 %, Arinto 17 %, Chardonnay 13 %, Moscatel Galego (Muscat) 10 %

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Quinta do Lagar Novo		Frisch & Fruchtig
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Traditionell	750 ml

16,50 €

Lieferbar

5a Lagar Novo tinto 2021

Frische und fruchtige Mischung aus einheimischen und internationalen Rebsorten. Aromen von reifen Kirschen und blumigen Noten in der Nase. Am Gaumen saftig und intensiv, mit reifen roten und schwarzen Früchten, etwas Würze, reifen Tanninen und einem frischen Nachgeschmack. Köstlich zu gegrilltem Thunfisch, Lammkoteletts, Pasta, Barbecue und milden Currys. Touriga Nacional 50 % / Touriga Franca 30 % Syrah 20 %

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Quinta do Lagar Novo		Frisch & Fruchtig
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Traditionell	750 ml

23,95 €

Lieferbar

Arinto - Alenquer 2021

Frischer, aromatischer Gastronomiewein mit weißen Früchten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel in der Nase. Raffiniert und mundfüllend, mit belebender Säure, salzigen Nuancen und einem anhaltenden Nachgeschmack. Köstlich zu Krustentieren, festem Seefisch, Quiches, Salaten und milden asiatischen Fischgerichten.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Quinta do Lagar Novo		Aromatisch
Holzlagerung	Ausbau	Format
Teilweis	Traditionell	750 ml

22,95 €

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Lagar Novo Chardonnay Reserva 2022

Voller, ausgewogener Chardonnay von Alenquer. Strohgelbe Farbe. Verführerische Nase mit Aromen von Birne und Apfel und einer dezenten Rauchnote. Am Gaumen großzügig und cremig, mit frischen Zitrusfrüchten und sinnlichen tropischen Früchten, schön eingebundenem Holz und einer dezenten Mineralität, voller, anhaltender Nachgeschmack. Köstlich zu Krustentieren, festem Seefisch, weißem Fleisch, serviert mit Buttersaucen und reifem, cremigem Weißschimmelkäse.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Quinta do Lagar Novo		Harmonisch & Mild
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Traditionell	750 ml

13,95 €

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Ruby Port

Rubinrote Farbe mit viel dunklem Fruchtduft wie Beeren und Brombeeren. Im Geschmack ist dieser Port recht frisch und raffiniert.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Casa Santa Eufemia	Porto	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Traditionell	750 ml

13,95 €

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Tawny Port

Tiefrote Farbe mit kupferfarbenem Schimmer. Dieser Port duftet nach Rosinen, Nüssen und Vanille. Der Geschmack ist komplex und kraftvoll mit vielen getrockneten roten Früchten und sanften Holztönen. Der Nachgeschmack ist kräftig und hält lange an.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Casa Santa Eufemia	Porto	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Traditionell	750 ml

64,95 €

Lieferbar

Tawny Port 20 Years Old

Tiefrote Farbe mit kupferfarbenem Schimmer. Dieser Port duftet nach Rosinen, Nüssen und Vanille. Der Geschmack ist komplex und kraftvoll mit vielen getrockneten roten Früchten und sanften Holztönen. Der Nachgeschmack ist kräftig und hält lange an.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Casa Santa Eufemia	Porto	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Traditionell	750 ml

57,95 €

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Tawny Port 30 Years Old

Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um eine halbe Flasche handelt! Tiefrote Farbe mit kupferfarbenem Schimmer. Dieser Port duftet nach Rosinen, Nüssen und Vanille. Der Geschmack ist komplex und kraftvoll mit vielen getrockneten roten Früchten und sanften Holztönen. Der Nachgeschmack ist kräftig und hält lange an.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Casa Santa Eufemia	Porto	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Traditionell	375 ml

149,95 €

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Tawny Port 40 Years Old

Amberkleurige wijn met een exotische geur vol tropisch fruit en kruiden als vanille. De smaak is zacht, verfijnd en elegant.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Casa Santa Eufemia	Porto	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Traditionell	750 ml

76,95 €

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Tawny Port 40 Years Old

Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um eine halbe Flasche handelt! Bernsteinfarbener Wein mit einem exotischen Duft voller tropischer Früchte und Gewürzen wie Vanille. Der Geschmack ist weich, raffiniert und elegant.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Casa Santa Eufemia	Porto	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
	Traditionell	375 ml

53,50 €

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Vintage Port 2003

Rijpe tonen van vijg en dadels. Prachtige balans tussen fruit, kracht en mondvullende zoetheid.

Producent	Herkunftsangabe	Wein-Stil
Casa Santa Eufemia	Porto	Reich & Kräftig
Holzlagerung	Ausbau	Format
Nein	Traditionell	750 ml

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