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Weingut | Land | Region |
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Savage Wines | Sud-Afrika | Cape Town |
Weinberg | Dieser Wein wird aus Früchten eines sehr kleinen Weinbergs in Fishhoek hergestellt. Der Weinberg ist 0,38 Hektar groß und liegt in der Nähe des Ozeans. Die Reben wurden 2006 gepflanzt und stehen auf einem granitreichen Terroir. |
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Ausbau |
50% Ganztraubenvergärung. Nach der Ernte werden die Trauben fermentiert und 11 Monate lang in alten französischen Eichenfässern von 600 Litern gereift. Danach weitere 9 Monate in eiförmigen Holzfässern. Bei der Weinbereitung wird nur minimal eingegriffen, um so viel Terroir wie möglich in die Weine zurückzubringen. |
Jahrgang | 2022 |
Holzlagerung | Ja |
Reifepotenzial | bis 8 Jahren nach die Ernte |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Verschluss | Naturkork |
153,90 €
49,80 €
80,80 €
153,95 €