Domaine de Montcalmès 2017

Bitte beachten Sie, dass dies eine Magnum ist! Was an diesem Wein auffällt, ist seine enorme Eleganz. Blumige Noten im Duft, aber auch Cassis, Kräuter und Garrigue. Der Geschmack ist geprägt von ausgewogenen Aromen und bemerkenswert eleganten Tanninen.

Herkunftsangabe Terrasses du Larzac

Rebsorte mourvèdre, grenache, syrah

Wein-Stil Kräftig & Robust

Format

Lieferbar

79,50 €

Weingut	Land	Region
Domaine de Montcalmès	Frankreich	Languedoc

Uber den Winzer Die Familie Pourtalié besaß ihr Anwesen im Hérault schon seit vielen Jahren, als Sohn Fréderic seinen Vater 1998 drängte, aus der örtlichen Höhlenkooperative auszutreten. Er ließ sich von den Winzern um ihn herum inspirieren und war insbesondere nach seinen Praktika bei Laurent Vaillé (Domaine de la Grange des Pères), Alain Graillot (Hermitage) und der Familie Alary (L'Oratoire St. Martin) vom Potenzial der Familienweinberge überzeugt . Diese liegen in Puéchabon und Aniane und damit in der Appellation Terrasses du Larzac. Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und unterscheiden sich in der Bodenbeschaffenheit. In Puchéabon werden Syrah und Grenache auf einem kalkreichen Boden angebaut. Frédéric nennt diesen Boden éboulis de calcaire. In Aniane wird Mourvèdre auf einem Boden mit „Galets Roules“ gepflanzt, den großen Kieselsteinen, die wir auch in Chateauneuf-du-Pape sehen.

Anbau Bio-zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Weinberge in Puéchabon sind reich an Kalkstein und enthalten Grenache und Syrah. Die Weinberge in Aniane sind bekannt für die „Galets Roules“ und Mourvèdere steht dafür. Alle Stöcke sind über 30 Jahre alt und die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet.
Ausbau	Alle Trauben werden manuell geerntet und entrappt. Die verschiedenen Parzellen werden getrennt geerntet und vinifiziert. Die Reifung dauert 24 Monate in Eichenfässern von 1 bis 3 Jahren. Nach der Weinbereitung wird er verschnitten und der Wein verbleibt für weitere zwei Monate im Tank, um zu ruhen. Der Ertrag betrug 25 hl/ha.
Jahrgang	2017
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	14.5%
Verschluss	Naturkork