Ignis Pinot Noir 2019

Blind sofort als Spätburgunder erkennbar. Der Geschmack ist recht straff mit guter Säure und feinen Tanninen. Viel Würze im Geschmack und langer Nachhall. Sehen Sie sich hier unser gesamtes Sortiment an Sturmweinen an.

Herkunftsangabe Upper Hemel-en-Aarde Valley

Rebsorte pinot noir

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

45,80 €

Weingut	Land	Region
Storm Wines	Sud-Afrika	Walker Bay

Uber den Winzer Nachdem Hannes Storm zwölf Jahre lang für die Weinbereitung im renommierten Hamilton-Russell verantwortlich war, hat er sich entschieden, sich ganz auf seine eigenen Weine zu konzentrieren. Im Jahr 2008 begann er mit der Anlage eigener Weinberge im Hemel-en-Aarde-Tal und verfügt nun insgesamt über vier verschiedene Parzellen. Der erste Jahrgang war 2012 für Vrede Pinot Noir und Moya Pinot Noir (heute Ignis). Im Jahr 2015 folgten Vrede Chardonnay und Ridge Pinot Noir. Mit der Hinzufügung des Weinguts Ridge ist Hannes der einzige Winzer in Hemel-en-Aarde, der Weine auf den drei verschiedenen Terroirs herstellt, die das Tal kennt.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Lateinisch für Feuer ist der Name dieses Weinbergs. Etwas, das sich auf den Granit bezieht, der im Boden dieses Weinbergs in Upper Hemel-en-Aarde weit verbreitet ist. Die Oberseite des Bodens ist hier mit großen Kieselsteinen bedeckt.
Ausbau	Nach der Ernte werden die Trauben in einer Korbpresse gepresst und anschließend im Eichenfass vergoren. Die malolaktische Gärung ist abgeschlossen und die Reifung in Eichenfässern ist wie folgt: 25 % neue Fässer, 25 % im zweiten Jahr und der Rest im dritten Jahr. Die Gesamtausbildung beträgt 10 Monate. Nur 3300 Flaschen produziert.
Jahrgang	2019
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13.5%
Verschluss	Naturkork